Was habt Ihr heute eingemacht?

[Sonnenstrahl]

Hab heute 14 kg Himbeeren verarbeitet.
Einen Teil in den Dörrex für Müsli getrocknet ( Versuch)
Einen Teil zu Himbeermus eingekocht, einen Teil entsaftet und einen Teil in den vollen Gefrierschrank gequetscht ( brauchen wohl noch einen )
...krass die Himbeerschwämme und kein Ende in Sicht

.... achso, was macht Ihr mit dem Trester vom enrsaften?
(Ich habe ihn als Nachtisch aufs Eis und Rest ins Glas für Joghurt.)

[Griseldis]

.... achso, was macht Ihr mit dem Trester )

Himbeeressig, gibt auch eine tolle Farbe

[si001]

Ich habe eben noch 10 Gläser Aprikosenmarmelade gemacht.

[Maisi]

Himbeermarmelade.

[Maeusezaehnchen]

Mein Mann hat mir am Abend überaschend 2kg Schwarzbeeren mitgebracht.
Ein Teil ist in der TK für Strudel oder so gelandet.
Der Rest ist in Gläser gefüllt und köchelt im Wecktopf zu Kompott

[kapuzinerkresse]

Was sind Schwarzbeeren ?

[65375]

Weißen Johannisbeersaft für Gelee.

[Maeusezaehnchen]

Ach ja.... in Deutschland nennt ihr die glaube ich Wildheidelbeeren.... also die kleinen schwarzen Beere die man auf Waldlichtungen großflächig findet.

[Hildegard]

"1/2 Kirschbaum" als Kompott für Zeiten wo es keine Kirschen gibt. Maulbeeren als Kompott, "Schwarzbeeren" eingefroren, Bärentatzenknospen in Essigsud.Breitwegerichsamenstände in Gewürzsud.

[Gelöschter Benutzer 54]

"Breitwegerichsamenstände in Gewürzsud.

du bist immer für überraschungen gut

hast du ein (ungefähres) rezept für den gewürzsud?