Die schönen Momente des Selbstversorgerlebens
Re: Die schönen Momente des Selbstversorgerlebens
oh mit zu schade als Suppenhuhn meinte ich: Brathähnchen!
Bilder einstellen krieg ich nicht hin, bzw. müßte ich mich da mit Technik beschäftigen...
Wir essen den Hahn lieber selber, dafür halten wir die Hühner ja auch.
Bilder einstellen krieg ich nicht hin, bzw. müßte ich mich da mit Technik beschäftigen...
Wir essen den Hahn lieber selber, dafür halten wir die Hühner ja auch.
Re: Die schönen Momente des Selbstversorgerlebens
Für meinen Geschmack sind die Halbjährigen als Brathähnchen zu fest im Fleisch, daher lieber Frikassee.
Grüße,
Birgit
Birgit
Re: Die schönen Momente des Selbstversorgerlebens
Was ist du dann als Brathähnchen?
Wir hatten gerade einen geschenkten Hahn als Brathähnchen. 8Monate alt. Der erste Brathahn meiner Tochter... nun ja man konnte ihn essen. Am nächsten Tag noch mal in der Sauce gekocht war er schon einfacher zu kauen.
Wir hatten gerade einen geschenkten Hahn als Brathähnchen. 8Monate alt. Der erste Brathahn meiner Tochter... nun ja man konnte ihn essen. Am nächsten Tag noch mal in der Sauce gekocht war er schon einfacher zu kauen.
Re: Die schönen Momente des Selbstversorgerlebens
Broiler. Und hier plane ich Perlhühner, die sind auch noch halbjährig zart.
Grüße,
Birgit
Birgit
Re: Die schönen Momente des Selbstversorgerlebens
Broiler fallen in meinen Augen unter Qualzucht deswegen kommen die für mich nicht in Frage.
Re: Die schönen Momente des Selbstversorgerlebens
Solange man die Broiler nicht älter als 6 Wochen werden lässt, finde ich die Haltung durchaus vertretbar. Mich stört aber die unnatürliche Gewichtszunahme daran, die von der Natur so nicht vorgesehen ist und möchte deswegen auf Perlhühner umsteigen.
Grüße,
Birgit
Birgit
Re: Die schönen Momente des Selbstversorgerlebens
Ich empfehle an dieser Stelle nochmal die französischen Nackthälse, Cou nu.
Letztes Jahr haben wir sie etwa 6 Monate laufen lassen, sie wiegen 2,5 - 4kg, zart, als kurzgebratenes geeignet, nachzuchtfähig.
Wir hätten sie schon viel eher schlachten können, sie legen schnell zu.
Die Mädels sind gute Legerinnen, derzeit haben wir von 3 Hennen 2-3 Eier am Tag.
Letztes Jahr haben wir sie etwa 6 Monate laufen lassen, sie wiegen 2,5 - 4kg, zart, als kurzgebratenes geeignet, nachzuchtfähig.
Wir hätten sie schon viel eher schlachten können, sie legen schnell zu.
Die Mädels sind gute Legerinnen, derzeit haben wir von 3 Hennen 2-3 Eier am Tag.
Re: Die schönen Momente des Selbstversorgerlebens
Oli, die hatte ich schon mal, fand sie aber nicht so dolle im Geschmack. Und hässlich sind sie auch.
Grüße,
Birgit
Birgit
Re: Die schönen Momente des Selbstversorgerlebens
Oli, Nackthälse finde ich auch genial im Geschmack aber ich finde keine mehr in meiner Umgebung.
Hühner sind Menschen wie Du und ich, nur das sie zur Hausordnung Hackordnung sagen.
Re: Die schönen Momente des Selbstversorgerlebens
Ok Birgit, wenn du ausschließen kannst, dass es an anderen Faktoren als der Rasse lag dann sind die einfach nichts für dich.
Hübscher wären indische Kämpfer.
Sybille, ein Bekannter von uns hat seine Zucht mit Bruteiern per Postversand gestartet. Mittlerweile haben wir blutfremde Tiere und eine weitere Züchterin in der Nähe gefunden.
Bruteier zu verschicken ist nicht perfekt, aber eine Möglichkeit oder?
Hübscher wären indische Kämpfer.
Sybille, ein Bekannter von uns hat seine Zucht mit Bruteiern per Postversand gestartet. Mittlerweile haben wir blutfremde Tiere und eine weitere Züchterin in der Nähe gefunden.
Bruteier zu verschicken ist nicht perfekt, aber eine Möglichkeit oder?