Bin sehr froh, dass wir für unseren Garten nun doch endlich ein Gewächshaus gekauft haben und dank meines Nachbarn, steht es auch bereits. Nun kann schon früher mit der Aussaat begonnen werden. Da wir auch noch einiges an Topinambur im Boden haben, sind wir nicht auf Kartoffeln aus dem Supermarkt angewiesen. Auch die leeren Nudelregale lassen uns recht entspannt dastehen, da wir noch 36kg Reis im Keller haben (Frau ist aus den Philippinen und ohne Reis geht da nichts
Milch machen wir zum Beispiel aus Haferflocken selbst. Die normale Kuhmilch kriegt man bei uns nämlich auch nirgends mehr. Haferflocken sind aber noch gut zu bekommen. Also Milch selbst herstellen, dauert keine fünf Minuten und schmeckt gut.
Auch unsere Yacon ist noch im Kübel, unbeerntet. Da haben wir noch rund 4-5kg Ertrag dran, die noch verzehrt werden können. Davon machen wir jetzt auch deutlich mehr Ableger, da man es halt einfach und bequem im Winter gelagert und geerntet bekommt (Anbau im Kübel). Leider ist, zumindest bei uns, die Lücke zwischen Ende der Vorräte und Ernte der Neuen noch recht hoch. Werde da noch einiges optimieren müssen. Auf der anderen Seite haben wir immer noch saumäßig viele Kirschen im Gefrierschrank, die mal verarbeitet werden sollten, da der Kirschbaum massig Blüten in Vorbereitung hat.
Finde es gut und beruhigend, einiges im eigenen Garten zu haben. Auch wenn aktuell noch keine Früchte an den Pflanzen hängen, findet man dennoch immer noch etwas zu essen. Das ist viel wert.

