Was habt ihr heute geerntet?

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65375
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Re: Was habt ihr heute geerntet?

#3871

Beitrag von 65375 »

Ich nehme immer gewöhnliches Nähgarn. ;)

Hab die geschenkten Habaneros - sehr saftig und deshalb schimmelanfällig und schlecht zu trocknen - letztes Jahr kleingeschnitten (mit Handschuhen!) und in Salz gelegt. Da liegen sie allerdings jetzt noch, weil ich noch Vorräte hatte.
Werde sie irgendwann mal zu einer Paste verarbeiten. Hab ich schonmal gemacht und die hat sich auch gut gehalten. Rezept hatte ich mich freestyle an aus dem Netz zusammengesuchten Rezepten entlanggehangelt.

Ich würde mehr Chili essen, aber ich hab so "unscharfe" Männer.
Benutzer 72 gelöscht

Re: Was habt ihr heute geerntet?

#3872

Beitrag von Benutzer 72 gelöscht »

65375 hat geschrieben:Ich würde mehr Chili essen, aber ich hab so "unscharfe" Männer.
Wir essen auch nicht alle gleich scharf - wir geben auf´s fertige Essen gemahlenen (rohen) Chili drauf - aus einer Chilimühle, die ich mal gefüllt im Supermarkt gekauft habe.
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Maeusezaehnchen
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Re: Was habt ihr heute geerntet?

#3873

Beitrag von Maeusezaehnchen »

Ich mach Sambo Olek. Hält sich locker 1 Jahr
WernervonCroy
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Re: Was habt ihr heute geerntet?

#3874

Beitrag von WernervonCroy »

habe heute nichts geerntet aber eine riesige Zucchini geschenkt bekommen. Ich mag Zucchini und daraus kann man so viel geile Rezepte kochen. Im liebsten mache ich mittlerweile die Zucchini Auberginen "pizza" von der Psychoklinik, ist lecker und low Carb.
kapuzinerkresse
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Re: Was habt ihr heute geerntet?

#3875

Beitrag von kapuzinerkresse »

Und wie geht die ?
Ich hätte gerade ne Menge Zucchini und Auberginen hier :pfeif:
WernervonCroy
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Re: Was habt ihr heute geerntet?

#3876

Beitrag von WernervonCroy »

1500g zucchini in Streifel hobeln/raspeln/schneiden. Mit dem netten V Hobel geht das sehr gut. 2-3 Eier zusammen in eine Schüssel verrühren, abschmecken. Darf ruhig recht "Flüssig" sein, wird beim Backen fest. 4 Fladen(nicht zu dünn) auf ein Backblech ausbreiten und bei 160Grad umluft ca. 25 min mittlere Schiene backen.

In der zwischenzeit 2-3 Auberginien in Scheiben schneiden, getrocknete Tomaten 100-200g klein schneiden, beides in einer Pfanne anbraten, abschmecken und warm halten

Als Dip 2 Frischkäse mit Minze und Zitronne anrühren, abschmecken

dann nur noch die Pizzen aus dem Ofen nehmen und belegen.

Durch die Minze schmeckt das ganze sehr frisch. Aufpassen mit der Zitrone, nicht zu viel davon.

Geht schnell und macht eigentlich nicht viel Arbeit. dazu noch sehr gesund und wenig Kalorien. glaube waren nur 300 pro Portion, statt 550 für ein Mittagessen. War mir egal, war lecker und deshalb habe ich das schon ein paar mal nachgekocht. Geht sicher auch mit frischen Tomaten, aber die mag ich nicht so.
Benutzer 146 gelöscht

Re: Was habt ihr heute geerntet?

#3877

Beitrag von Benutzer 146 gelöscht »

:)
Stromernte1.jpg
kapuzinerkresse
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Re: Was habt ihr heute geerntet?

#3878

Beitrag von kapuzinerkresse »

@ wernervoncroy

Danke, probier ich mal :)
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Buchkammer
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Re: Was habt ihr heute geerntet?

#3879

Beitrag von Buchkammer »

YukonTom hat geschrieben:Die Peter Pepper habe ich auch schon gesehen und fand sie unglaublich witzig. Die möchte ich nächstes Jahr auch gerne mal anbauen.
Falls du da Samen aus zuverlässiger Quelle - also das Original hast/bekommst, könnten wir ein paar tauschen? Im Angebot meinereits wären andere Chili-Sorten, Tomaten oder anderes Grünzeug.
YukonTom hat geschrieben:Das Aufreihen auf der Angelschnur ist eine super Idee, aber wo hängst Du sie dann hin ? Nach draussen? Überdacht? Oder irgendwo im Haus?
Und nimmst Du geflochtene oder Monofile Schnur? Was für ein Vorfach? :haha: :haha:
Ah, ein Angler, sehr schön. :)
Die hängen als Girlande in der Bude - meist an der Wand oder am Bücherregal. Dort wo sie eben nicht so sehr stören. An Schnur nehme ich das was da ist. Momentan dünne geflochtene; die sollte bis zu 5 kg tragen, was eigentlich bei der Menge meiner Jahresernte an Chilis vollkommen überdimensioniert ist. Im Laufe der Zeit und trocken wandern sie dann geputzt in Twist-Off-Gläser.
Ärgerlich ist manchmal die Ernte einer trockenen Schote von der Schnur, wenn man nicht haargenau das Grüne erwischt, sondern die Trägerschnur kappt. Ohne Quatsch, ist mir schon mehrfach passiert. :rot:
Aber glücklicherweise kann man die Schnüre wieder zusammen knoten - am besten mit einem Anglerknoten.
Gestern war ich klug und wollte die Welt verändern. Heute bin ich weise und möchte mich verändern. (Rūmī)
https://www.bewusste-menschen.de/
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65375
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Re: Was habt ihr heute geerntet?

#3880

Beitrag von 65375 »

frodo hat geschrieben::)
Stromernte1.jpg
Ich kann meinen Mann leider nicht überzeugen, auch ein bißchen Strom aufs Dach zu pflanzen. Die Ernte dieses Jahr ist phantastisch! Und man muß weder gießen, noch Unkraut rupfen. :)
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