Was habt ihr heute geerntet?

[Rohana]

Zwei dicke Durchwuchs-Kartoffeln, Sorte unbekannt, Gurken, Tomaten, Erbsen-Saatgut...

[si001]

Hab vorhin die letzte Kamille reingeholt (wurde höchste Zeit), etwas Kümmel- und Koreandersamen zum Trocknen gezupft, Aronia werden mich noch ein paar Tage beschäftigen. Aronia liegen jetzt auf dem Dachboden auf Tüchern zum Trocknen.

[Maeusezaehnchen]

lila Karfiol, Brokkoli, verschiedene Tomaten, Cayanne, Basilikum, Salat und die ersten Kartoffeln

[Maisi]

Zucchini, Gurken, Tomaten, Rucola, Bohnen, Kräuter....

[YukonTom]

Meine erste eigene Ernte sind 111g Rawit Chilis.
Und es ist noch deutlich mehr an den Pflanzen dran (4 Stück)
Bin ja schon ein wenig stolz, auch wenn es nur ein sehr kleiner Anfang ist

[Maeusezaehnchen]

Es reicht ja, wenn man das erntet was man selbst braucht. Und bei Chilli reicht meist eine kleine Menge.
(wenn man nicht auf Verkauf aus ist)
Obwohl ganz kleine Gläschen als Geschenk immer gut ankommen.

[Benutzer 72 gelöscht]

Und bei Chilli reicht meist eine kleine Menge.

Wir "brauchen" pro Jahr zwei gut tragende Piri Piri Pflanzen (die sind wirklich scharf - African Bird´s Eye??). Dazu noch ein paar Pflanzen mit milden Chilis wie Rocoto
Dann passt es.....

So kleine Chilis kann man gut trocknen und dann halten sie auch lange!

Die Pflanze am Foto trägt in etwa 100 Früchte, steht am Balkon. Wir machen noch keine große Ernte, die Schoten können auch bleiben, bis sie von selber trocknen.
Wir ernten zur Zeit nur für den Frischbedarf.
Chili soll ja auch sehr gesund sein.....

@ YukonTom: trocknest du deine Chilies? oder hast du ein leckeres Rezept, wie man sie anders haltbar machen kann?

Wir haben jetzt auf einen Sitz die ganzen Fenchelkörner in "Genußreife", wir essen die ja gerne so als Nascherei, der Tee ist eher uninteressant.
schade, dass ich keine Möglichkeit kenne, die zu konservieren - in Zucker ist zu süß und trocknen lassen bringt es nicht, dann kann man sie nicht mehr wirklich zerkauen. hab heuer mal probiert ein paar Körner in Tequila einzulegen (nur, weil ich den gerade zur Hand hatte). Ob das eine Möglichkeit ist? Für die kids auf jeden Fall nicht, hm

[Buchkammer]

Glückwunsch YukonTom. Die sehen doch gut aus und für die erste eigene Ernte.
Bin ja auch ein kleiner Chili-Fan und baue jedes Jahr einige Sorten an. Sind auch richtig scharfe Sachen dabei. Enttäuscht war ich heuer nur von der Sorte Peter Pepper Penis - die hat sich von der Form her nicht so entwickelt, wie erhofft. Waren wohl die falschen Samen im Tauschpaket (aus einem anderen Forum).

Getrocknet werden die Chilies hier aufgereiht auf Angelschnur. Mit einer Nadel nur durch das Grüne der Frucht gestochen. Ja, die verstauben mit der Zeit, aber kurz mit der Wassersprühflasche drüber und gleich trockengetupft ist auch eine Option, den Dreck von den Chilis zu bekommen.

Meist sammel ich die Dinger über Jahre. Ein Großteil behält ja ihre Schärfe und auch Keimkraft der Samen. Gegessen werden die aber auch - immer schön in Maßen.

[Benutzer 72 gelöscht]

Zuckermais!

Das erste Mal zum Essen geerntet und leeecker! süß, saftig und sehr aromatisch im Vergleich zu den gekauften (oder ist das der Placebo-Effekt?). Es ist Black Aztec, laut Beschreibung hätte ich warten können, bis sie einen leichten lila Hauch haben, das hatten sie noch nicht, sie waren schneeweiß. (konnte nicht warten, aber ein paar Kolben sind noch im Garten an den Pflanzen dran.)

[YukonTom]

@ YukonTom: trocknest du deine Chilies? oder hast du ein leckeres Rezept, wie man sie anders haltbar machen kann?

Hey ina maka,

nein ich habe garkein Rezept. Es ist ja meine erste Ernte und ein erster Versuch und die Herstellung von Chiliflocken schien mir einfach das leichteste zu sein.
Ich habe sie ca eine Stunde bei ~75 Grad im Ofen gelassen und danach klein gehäckselt. (Der Ofen war sowieso an, wegen unseres Abendessens, ansonsten wäre es energiewirtschaftlich gesehen Unsinn^^)
Das Aroma ist auch ganz toll und ich nehme sie seit Tagen um damit so ziemlich jede Speise zu würzen.

Bin ja auch ein kleiner Chili-Fan und baue jedes Jahr einige Sorten an. Sind auch richtig scharfe Sachen dabei. Enttäuscht war ich heuer nur von der Sorte Peter Pepper Penis - die hat sich von der Form her nicht so entwickelt, wie erhofft. Waren wohl die falschen Samen im Tauschpaket (aus einem anderen Forum).

Getrocknet werden die Chilies hier aufgereiht auf Angelschnur. Mit einer Nadel nur durch das Grüne der Frucht gestochen. Ja, die verstauben mit der Zeit, aber kurz mit der Wassersprühflasche drüber und gleich trockengetupft ist auch eine Option, den Dreck von den Chilis zu bekommen.

Die Peter Pepper habe ich auch schon gesehen und fand sie unglaublich witzig. Die möchte ich nächstes Jahr auch gerne mal anbauen.
Das Aufreihen auf der Angelschnur ist eine super Idee, aber wo hängst Du sie dann hin ? Nach draussen? Überdacht? Oder irgendwo im Haus?
Und nimmst Du geflochtene oder Monofile Schnur? Was für ein Vorfach?

LG YukonTom