Mötel's Hof

[centauri]

Sehr gut geworden.
Kenne es ja nur aus der Rohbauphase.

[Rohana]

Vernünftige Überlegung und solide Ausführung.

[connymatte]

Oft werden wir gefragt wie viel nun so ein halbes Leasingschwein an Menge,Gewicht oder Volumen für die Truhe ist.seit heute sind die Schweine zurück vom Schlachter und ich konnte mal Bilder zur Veranschaulichung machen.Vom Gewicht pendelt das natürlich immer etwas, gerade vom Sommer zum Winterschwein.Grobe Richtung sind 40-50KG Wurst,Geräuchertes und Frischfleisch.Neu ist Mett im Glas und kasslernacken und Kasslerkotlett werden ind Scheiben geschnitten (wurde von der Mehrzahl so gewünscht).Nicht mit auf den Bildern ist Mettwurst,Schinken und Speck das hängt noch im Rauch.

[Peterle]

Alle Achtung, das ist ja echt traumhaft bei euch

Wie effektiv sind Schweine beim Pflügen? Kann man die tatsächlich wie Seymore beschreibt, dafür einplanen?

Grüsse aus Schöningen

Peter

[connymatte]

Moin Peter
Ja grundsätzlich würde ich sagen das geht allerdings musst du dann ja zich doppelt eingezäunte Gehege dafür im Garten haben und ob das dann noch wirtschaftlich ist?
Gruß Matte

[connymatte]

Dank der Lieferung von Ihno am Wochenende konnten wir heute das Blaubeerbeet fertigstellen.

[Peterle]

Wenn Blaubeeren = Heidelbeeren sind hätte ich die auch gern.
Kann man die in der Traufzone halten? Was ist das für ein Baum?

Gruß

Peter

[connymatte]

Jup im Norden sind Heidelbeeren= Blaubeeren. Der Baum ist eine noch recht junge Eiche.

[Benutzer 2354 gelöscht]

Blaubeeren sind keine Waldheidelbeeren sondern Kulturheidelbeeren.
Lichter Schatten geht, auf Dauer reichen 4 Sträucher auf der Fläche.

[connymatte]

Neues aus Snevern
Im November werden wir ein Rind von unserem Nachbarn Schlachten, Entweder Fleckvieh oder Blauer Begier. Die Rinder stehen im großen Laufstall auf Stroh und bekommen Mais und Heu als Futter, kein Mastfutter keine Medikamente. Nach dem Schlachten wird das Rind grob zerlegt und Einvakumiert und reift dann 21 Tage im Kühlhaus. Nach dem Reifen wird es in Steaks ,Rouladen, Gulasch, Braten, Hack und Knochen zerlegt. Sollte jemand Interesse an Rindfleisch haben bitte PN melden.
Wir werden wohl Pakete ab 10 Kg gemischt (von allem was) machen. Wir werden so schlachten das es zeitgleich mit den Leasingschweinen fertig ist.
Für die Leasingschweine sind für´s Frühjahr 2017 noch Plätze frei. Schlachtung im Mai/Juni.Für den Herbst auch da ist die Schlachtung Anfang Dezember. Voraussichtlich wird das ab nächstes Jahr unsere Eigenrasse Bentheimer/Durok Kreuzungen
geben.