Insekten essen

[Akopalüze]

Lysistrata, danke für die Aufklärung. Ich finde auch, dass Bienen mehr Schutz zustehen sollte.

Ich hatte mich falsch ausgedrückt. Ich meinte natürlich Bienenlarven und nicht Bienenmaden. 3-4 Bienenlarven habe ich gegessen, als mir ein Imker mal ein Stück Honigwabe zur Verkostung angeboten hat. Dabei sind auch ein paar dieser Larven angefallen. Die schmecken ähnlich wie Zuckermais, sind nur etwas flüssiger.
Man kann gut darauf verzichten.

Unter dem Begriff "Bienenmaden" werden Larven der Wachsmotte(Galleria Mellonella) als Angelköder und Futtertiere angeboten. Die hab ich nicht gegessen.

[Benutzer 3991 gelöscht]

Aber was die zukünftige Ernährung der Weltbevölkerung angeht, sollten wir uns wirklich von diesen lächerlichen Tabuisierungen befreien. Essbar oder nicht, sollte rein von Nährwert und Bekömmlichkeit entschieden werden.

Von mir aus kann jeder nach Tabelle essen, wie er glaubt, essbar sind auch süßen Nacktschnecken - roh sollen sie sogar für irgendwas gesund sein - man könnte auch seinen Hund oder Katze in der Pfanne endverwerten, und was ist gegen Analogkäse zu meckern, oder Fleisch aus dem Labor?
http://www.spiegel.de/wissenschaft/tech ... 14802.html
Ist doch super, ein paar Schrauben noch drehen auf idealen Nährwert, und geschmacklich kann man das sicher anpassen.

Für mich möchte ich allerdings in Anspruch nehmen, meine lächerlichen Tabus zu behalten, und das alles nicht essen zu wollen, aus welchem Grund auch immer.

[Bodo]

Insekten essen bedeutet für mich eine Symptombekämpfung. Statt dort anzufangen, dass die Menschheit viel zu viel Fleisch ist, sucht man jetzt nach Alternativen.

[Allgeier]

Fuer die Einheimischen ist es hier ganz normal Insekten zu essen. Dazu werden auch spezielle Lichter aufgehaengt die das Zeugs anlocken. Gerade heute morgen war alles voll von fliegenden Termiten. Vorgestern hatte es geregnet und so schwärmten die aus. Kann man auch essen.
Jeder wie er will.

[Benutzer 72 gelöscht]

Ich denke auch, dass man bald anfangen würde, größere Insekten und solche wo mehr "Fleisch" dran ist zu züchten - sicher...

In Mexico hab ich Heuschrecken gegessen, mit viel Chili und Salz drauf haben die nicht mal schlecht geschmeckt.
Dort war die Luft aber echt voll von denen - man braucht nämlich schon eine ganze Menge, um "satt" zu werden!
War eindeutig ganz was anders als ein Schnitzel, also kann ich mir nicht vorstellen, dass die Menschen, die ihre Zähne so gerne in Fleisch hauen, sich mit Insekten begnügen täten.

Als Notnahrung für wenn echt Eiweiß fehlt, sicher geeignet - als Fleischersatz für Menschen, die einfach gerne Fleisch essen, denke ich: eher nicht!

Meine Kinder haben sich von Anfang an geekelt, wenn eine kleine Fliege im Saftglas ertrunken ist.
Ich hab sie aufgeklärt und sogar dieses Video gezeigt (war mal im Forum verlinkt, dass man in Afrika Mücken fängt, um sie zu essen).
Sie mussten sich "überwinden", fanden es dann spannend und haben den Saft trotzdem getrunken.
So ganz "sicher nicht angeboren" ist der Ekel vor Insekten wahrscheinlich auch nicht - immerhin übertragen Insekten manchmal gefährliche Krankheiten! Da macht ein angeborenere Ekel Sinn.
Wir haben schon Lauchsuppe mit Maden drin gegessen!
einfach, weil wir nicht so genau geschaut haben - war Lauch (Porree) aus dem eigenen Garten und man hat absolut nichts geschmeckt. Mitten im Essen hat es jemand entdeckt und da war dann die Mahlzeit vorbei für meine Kleinen, obwohl Papa und Mama einfach weiter gegessen haben - ich hab die Regel im Hintergrund, dass man Raupen essen kann, wenn sie keine Giftpflanzen gefressen haben, keine Haare haben und nicht auffällig gefärbt sind!
stimmt diese Regel wirklich immer?

Die kleinen "Würmer" in den Kirschen akzeptiern sie aber, weil die Kirschen eben sooo gut schmecken

[Benutzer 72 gelöscht]

Ich hab nur überlegt, ob es auch sein könnte, dass ein - nehmen wir mal an - angeborener Ekel aberzogen werden kann, wenn das Kind einfach mitkriegt, dass die Großen das essen...
Aber das kommt sowieso aufs Gleiche raus

Mich ekelt es nicht vor Insekten.
Mein Jüngster isst sehr gerne von der Wiese, da schreien schon mal ein paar besorgte Mitmenschen auf. Er isst trotzdem weiter, ich versuche halt, ihn von giftigen Pflanzen wegzuhalten (solange er ganz klein war), später hab ich ihm gezeigt, was man essen kann und was nicht.
Er isst trotz allem gerne Grünzeug, obwohl es ihm die Erzieherinnen im Kindergaren verboten haben.
Insekten wollte er nie kosten.

Allerdings: er hat mich wohl öfters gesehen, wie ich Kräuter von der Wiese/ Blätter von den Bäumen in den Mund stecke, aber er hat mich noch nie gesehen, wie ich ein Insekt hochnahm und wegaß.

Mag daran liegen!
Anerzogen oder angeboren dürfte beim Menschen nicht soo leicht zu unterscheiden sein....

Spinnen nehm ich in die Hand und setze sie hinaus. In den Mund wollte ich so spontan noch nie eine nehmen, aber gut - ich wollte auch noch nie so spontan in ein Kaninchen beißen....

Stimmt das jetzt, dass man alle Raupen essen kann, die auf einer eßbaren Pflanze fressen, keine Warnfarben, keine Haare haben?
Ich frag vor allem, weil ich mir das "iss es weg!" bei Kohlweißlingen schon öfter überlegt habe ("kopfmäßig"), aber noch nichts eindeutiges über deren Eßbarkeit gefunden habe.....

Rohe Nacktschnecken können gefährlich sein - oder stimmt das nicht?
Ich hab mal wo gelesen, dass ein Kind nach so einer Mutprobe gestorben ist wegen irgendeiner Infektion.

[MOKE]

Bezüglich Insekten als Nahrung findet man am ehesten auf Outdoor-Seiten und Survival-Foren etwas.
Roh würde ich die Viecher nicht essen wollen, wenn ich irgendwie die Chance hätte es zu braten/dünsten oder was auch immer.

Hier ist ein interessanter Artikel:
http://www.trax.de/insekten-und-co-was- ... 3804/index

Auch hier schreiben sie, im Prinzip kann man essen, was nicht bunte Warnfarbe trägt oder Haare hat.
Man sollte aber gewisse Grundsachen beachten: Heuschrecken Kopf, Verdauungstrakt und Beine entfernen, bei Maden, Raupen auch ausdrücken, so dass alles raus ist, was schlecht sein könnte.
Und im allgemeinen auch: Garen, wenn auch nicht bei allem zwingend notwendig.

[Allgeier]

Meine Frau ist gerade von einem Besuch bei ihren Eltern heimgekommen . Sie hat sich eine Brotzeit mitgebracht. Da habe ich an diesen Thread denken muessen:

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Die Kinder haben dann ein wenig aussortiert was der Schwager alles gefangen hat. Da werden Lichter aufgestellt und das zieht die Viecher dann an

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Haette man die Insekten auf dem Markt gekauft. Dann haette es wohl um die 50 Bath gekostet. 300 Bath ist ein Tageslohn.
Man sieht jetzt wenn es wieder heiss ist nachts viele von den Lichtern leuchten, wo die Insekten anziehen.

Es hat hier schon viel,viel,viel mehr Insekten als ich es von Deutschland gewohnt bin.

[Rati]

interessante Mischung.

einige erinnern ja auch an hier bekannte Arten.
Der braune oben links sieht aus wie ein Junikäfer der große schwarze unten rechts wie ein Kolbenwasserkäfer.
Weist du ob der schwarze unten links ein Springkäfer ist?

Und wie werden die jetzt zubereitet?
Alles zusammen in Öl sieden oder für jede Art ein spezielles Rezept?

Grüße Rati

[Allgeier]

Die kamen in kochendes Wasser und wurden dann in der heissen Pfanne leicht angeschwenkt oder angeroestet. Ein wenig Salz dazu. Fertig.

Auf dem Markt sieht man einige auch fritiert. Meistens die Heuschrecken.

Das Ding, zweite von links unten ist wohl eine Grabheuschrecke und ganz rechts unten ein Grashuepfer oder so in der Richtung. Die wo so gruen schimmern, die sieht man eigentlich oeffters nachts.
Hier koennte man sich schon sehr gut von Mutter Natur ernaehren. Wenn es einem schmecken wuerde.
Das "Jaeger und Sammler" Syndrom ist hier noch stark vorhanden.