Was gibts denn heute so...

[AnamPrema]

Heute gab es Puffer aus
geraspelten Zucchini, frischen Kräutern, nem Ei und Kichererbsenmehl,
dazu ein Klecks Joghurt klar, auch mit Kräutern - hmmmmmmmmmmm

[Bhanta]

Im carving-institut Bangkok kann man das Schnitzen erlernen: http://www.flickr.com/photos/20726191@N07/
Besonders festfleischige Sorten wie Melone, Gurke, etc. koennen wunderhuebsch zurecht gemacht werden, auch Moehren, Rettiche sind beliebt: es ist eine wirkliche Kunst, die so um das Jahr 1200 oder 1300 zurueckgeht. Aus dieser Epoche kommen auch die kratongs zum Loi Kratong Fest. LG, Bhanta.

[Sonnenstrahl]

Heute gabs selbstgebackene Dinkelbrötchen mit Grünkernburgern und Salat aus dem Garten als sog. "Hamburger".

[Lawedo]

Rester vom vergangenen Samstag: Lammkeule, Kartoffel und Rotkohl

[Picassa]

Gestern gab´s Gemüsesuppe (mit Möhren-, Sellerie-, Zucchini-Würfelchen und den klein gehackten Blättern/Stielen von Kohlräbchen), danach Zucchini-Kroketten >>> siehe Faden "Zucchinischwemme"

[Picassa]

Mangoldpizza

Rezept bitte

[citty]

Cashew Rice: Haehnchenfleischstuecke oder Pute in Sojasauce mit etwas Honig 1 h marinieren, danach abtrotpfen lassen. Fleisch mit 1 Tasse Cashews anroesten, mit Gemuesebruehe und 1 Tasse Sahne abloeschen, aufkochen Reis dazu, etwa 1 h koecheln lassen, mit schwarzem Pfeffer abschmecken, evtl noch etwas Sahne dazugeben, fertig.

LG Citty

[Picassa]

heute: Fischfilet, Kartoffelsalat
di: Hamburger, als Nachtisch Litschi (noch nie gegessen, ich schleppe die Dose seit zwei Jahren mit mir rum...)
mi: Zucchini-Auflauf, Bratwurst, irgendwas mit Kartoffeln (Bratkartoffeln, Kartoffelbrei, Salzkartoffeln?)
do: Nudeln mit geraspelter Zucchini und Basilikum, dazu ein paar Streifen kross gebratenes Schweinefleisch
fr: Hackbällchen, Reis mit Mangold, Curry-Gemüse (=Reste von letztem Jahr), alles durchgemischt.

[Rabe]

Mangoldpizza

Rezept bitte

Hefeteig zubereiten
Mangold schneiden, dünsten und abkühlen lassen
Sauren Rahm/Schmand mit Salz und Ei verquirlen( 3 Becher+3 Eier/Blech) und dazu geben
mit geriebenen Käse vermengen
auf den Pizzateig leeren
mit geriebenen Käse bestreuen
und in den Backofen schieben.

[Thomas/V.]

heut Mittag Tomaten-Pizza
abends gegrillt: Lammrippchen, Kaninchenkeulen, Hackbällchen mit Feta-Füllung, Halloumi-Papprika-Spieße, dazu Portulaksalat und gr. Bauernsalat