Hülsenfrüchte - Die totale Bohne

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@Hanne
Geht doch gut zu lesen.

Ich lass das Fett weitestgehend weg.
Linseneintopf mit Gemüse z. B. braucht kein Fett und schmeckt zum nie wieder aufhören! Finde ich.

[Gesegnete Erde]

Die brasilianische Variante des deutschen Erbsen- bzw Linseneintopfes ist die Feijoada, das brasilianische Nationalgericht.
Kräftig und herzhaft, wie man es für die anstrengende Landarbeit braucht.

Michael

[Postelein]

Michael, na dann her mit dem Original-Rezept......
Danke im voraus
Hanne

[Gesegnete Erde]

Hanne, das mit dem Originalrezept ist so ne Sache. Jede Region hat ihre eigene Variante und behauptet von sich, das Original zu sein.

Aber ich habe ein gutes Rezept gefunden und ich behaupte mal, es entspricht dem "Original" weitgehendst. Es ist sogar schon in deutscher Sprache:

http://www.brasilien.de/volk/kueche/rez ... ijoada.asp

Guten Appetit
Michael

[Sonnenschein]

Ok, für mich als Vegetarier ist dieses Rezept eindeutig nichts . Aber allen Nicht-Vegetariern wünsche ich gutes Gelingen.

LG
Sonnenschein, die jetzt mal wieder "Chili sin carne" kochen könnte

[si001]

Erbsen, Bohnen Linsen habe ich als Kind gehasst. Heute mag ich sie sehr gern. Inzwischen kann ich meiner Familie auch Suppen ohne Fleisch auf den Tisch stellen, ohne dass es Proteste gibt.

Ok, für mich als Vegetarier ist dieses Rezept eindeutig nichts

Das ist wirklich nicht ohne!

[Spottdrossel]

Ok, für mich als Vegetarier ist dieses Rezept eindeutig nichts .

Ich bin ja bekennender Fleischesser, aber nach einem Blick ins Rezept vermute ich, übersetzt heißt das "Wutz im Whirlpool" oder so ähnlich .
Dürfte aber perfekt sein, um eine hungrige Truppe nach einem größeren Arbeitseinsatz abzufüttern.

[Postelein]

Hahaha, ich hatte auch was fleischloses erwartet, aber jetzt erinnere ich mich, daß ich das früher mal in einem brasilianische Restaurant gegessen habe. Nun, dann den Fleischessern guten Appetit - aber an fleischlosen Hülsenfruchtgerichten bin ich weiter sehr interessiert. Aber damit gehn wir dann besser auf die Kochrezepteseite.
Gruß Hanne