Hallo Freunde,
ich möchte gerne mehr Trocknen.
Beerenfrüchte, Tomaten, Kräuter.
Kräuter klappen wunderbar an der Luft.
Aber wenn die Tomaten reif sind ist es draussen meistens nicht mehr so warm das man sie gut trocknen kann. Einen Dörrapparat möchte ich mir nur ungerne kaufen. Aber meinen Backofen brauche ich auch ständig.
Wie lange würde es dauern in einem Backofen Tomaten oder Beeren zu trocknen?
Dörren
Re: Dörren
http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/ei ... oerren.htm
hier schreibt man von ca. 12 stunden.
liebe Grüße
Lehrling
hier schreibt man von ca. 12 stunden.
liebe Grüße
Lehrling
Ist die Heilung von PatientInnen ein nachhaltiges Geschäftsmodell?
...Frage über erfolgreiche Medikamente und daß dadurch weniger PatientInnen zu behandeln sind...
...Frage über erfolgreiche Medikamente und daß dadurch weniger PatientInnen zu behandeln sind...
Re: Dörren
Sroeri,
ich habe ein Dörrgerät, mit dem ich sehr zufrieden bin. Allerdings habe ich mal ein interessantes Buch gelesen: "Trocknen & Dörren mit der Sonne; Bau und Betrieb von Solartrocknern" Hrsg. Claudia Lorenz-Ladener. Darin wird u.a. beschrieben, wie man Solartrockner baut, die auch bei nicht mehr so berauschenden Temperaturen gut arbeiten.
ich habe ein Dörrgerät, mit dem ich sehr zufrieden bin. Allerdings habe ich mal ein interessantes Buch gelesen: "Trocknen & Dörren mit der Sonne; Bau und Betrieb von Solartrocknern" Hrsg. Claudia Lorenz-Ladener. Darin wird u.a. beschrieben, wie man Solartrockner baut, die auch bei nicht mehr so berauschenden Temperaturen gut arbeiten.
lg
Winnie07
Winnie07
Re: Dörren
Hallo Winnie07,
das würde interesannt klingen.
Welchen Dörraparat hast Du?
das würde interesannt klingen.
Welchen Dörraparat hast Du?
herzliche Grüße
Erika mit Lux und Ricky im Herzen
Wenns nur olle so waradn, wia i sei soiad.
Erika mit Lux und Ricky im Herzen
Wenns nur olle so waradn, wia i sei soiad.
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Little Joe
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IngCent
Re: Dörren
Hallo Winnie,
ich trag mich mit dem Gedanken für die nächste Saison auch einen Dörrautomaten anzuschaffen.
Das Angebot ist ja riesig. Deshalb meine Frage an die als erfahrene Dörrerin.
Was dörrst du so? Obst, wenn ja welche Art? Welche Mengen verarbeitest du so?
Ich hab (nur) einen Singlehaushalt. Da ist es nicht so einfach die Balance zu halte zu dem was möglich ist (von der Ausstattung der Geräte z. B.) und dem was sinvoll ist.
Lg
Ingrid
ich trag mich mit dem Gedanken für die nächste Saison auch einen Dörrautomaten anzuschaffen.
Das Angebot ist ja riesig. Deshalb meine Frage an die als erfahrene Dörrerin.
Was dörrst du so? Obst, wenn ja welche Art? Welche Mengen verarbeitest du so?
Ich hab (nur) einen Singlehaushalt. Da ist es nicht so einfach die Balance zu halte zu dem was möglich ist (von der Ausstattung der Geräte z. B.) und dem was sinvoll ist.
Lg
Ingrid
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Apfelgarten
Re: Dörren
Bei mir klappt Dörren von Äpfeln nicht so recht. Ich habe im Garten einen Apfelbaum, der dieses Jahr sehr viele Äpfel getragen hat.
Dörre ich Apfelschnitzel (ich habe einen Stöckli Dörrex), bekomme ich nur harte zähe Scheiben.
Ich denke, wenn man die Scheiben dicker schneidet, schimmelt das ganze doch bald?
Dörre ich Apfelschnitzel (ich habe einen Stöckli Dörrex), bekomme ich nur harte zähe Scheiben.
Ich denke, wenn man die Scheiben dicker schneidet, schimmelt das ganze doch bald?
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Sabi(e)ne
Re: Dörren
Moin,
nicht dicker, sondern dünner schneiden, wie bei Kartoffelchips.
Geht am besten mit dem Sparschäler.
Das gibt dann ganz knusprige Apfelchips.
Kann man abends ganz gemütlich beim TV machen.
nicht dicker, sondern dünner schneiden, wie bei Kartoffelchips.
Geht am besten mit dem Sparschäler.
Das gibt dann ganz knusprige Apfelchips.
Kann man abends ganz gemütlich beim TV machen.
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Apfelgarten
Re: Dörren
Moin Moin, Sabine,
wie bewahrst du die fertigen Apfelchips auf? Ich möchte gern einen Vorrat anlegen.
wie bewahrst du die fertigen Apfelchips auf? Ich möchte gern einen Vorrat anlegen.