Pilze 2018

[Wildling]

Pünklich nach den ersten knackigen Frösten zeigen sich meine Winteraustern an vielen Stellen.
Ich wünsche allen Pilzfreunden ein erfolgreiches Jahr

[misfits]

hübsche Bilder,
hab mich jetzt endlich dazu enschlossen, auch mal Pilze anzubauen.
Gestern kam mein erstes Pilzzuchtpaket an. Steinchampignon, ich bin echt gespannt
ob das was wird.

[Minze]

Wildling, hast Du die selber angebaut? Wenn ja, erzähl doch bitte mal, v.a. woher Du die Brut beziehst, danke.

Sehen jedenfalls zum Reinbeißen aus Deine Schwammerl.

[ohne_Furcht_und_Adel]

Heute war ich mit dem Kleinen spontan im Wald. Siehe da, es gibt schon Judasohr! Ich habe ein knappes Kilo zusammenbekommen; da waren auch ganz schön große Exemplare dabei. Weil wir aber zuhause schon versorgt waren, habe ich die Pilze gewaschen und in zwei Portionen eingefroren.

[melusine11]

Judasohr gibt es bei uns auch.
Allerdings traue ich mich nicht sie zu essen.
Auch den goldgelben Zitterling.
Gibt es da was zu beachten?

[Wildling]

@ misfits : Willst du auch versuchen,das Myzel zu vermehren?
@ Minze : Ich habe die Brut nicht gekauft,sondern einen gefundenen Pilz in den Baum geimpft,das habe ich hier schonmal beschrieben:
https://www.selbstvers.org/forum/viewto ... 2&start=10
Im moment experimentiere ich mit Kräuterseitlingen,wobei ich einen Pilz im Supermarkt gekauft habe und aus einem kleinen Stück vom Stiel Myzel klone.
@ ohne_Furcht_und_Adel : Wow,gute Ausbeute
@ melusine11 : Wusste gar nicht,das die gelben Zitterlinge essbar sind,Judasohr ist im Grunde ein guter "Anfängerpilz",wo kaum verwechslungsgefahr mit Giftpilzen besteht.

[Minze]

Danke Wildling

[ohne_Furcht_und_Adel]

Gestern nochmal gut 600g klargemacht. Ich kenne jetzt drei ergiebige Stellen, die man mit dem Fahrrad zügig abklappern kann.
Heute gab's also Judasohr mit Schwarzwurzeln und Spaghetti, leicht süß abgeschmeckt mit Butter und etwas Zucker und nur mit Salz, Petersilie und etwas Muskat gewürzt. Ich nenne es "Spaghetti mit Wintergemüse schwarz/weiß".

[misfits]

@ misfits : Willst du auch versuchen,das Myzel zu vermehren?

im Moment (noch) nicht. Ich wollte erstmal nur anbauen und mich schlau machen.
Hab noch Shiitake und Kräuterseitling nachgeordert.
Die Shiitake sind innerhalb von wenigen Tagen enorm gewachsen.
Heut hab ich eine sehr ergiebige Quelle für Judasohren gefunden.

[misfits]

mal einige Pilzbilder, es soll ja Menschen geben die gerne Bilder anschauen, ich z.B. schaue mir gerne Bilder an.

Als erstes der Fortschritt bei den Shiitake, dann die Judasohrernte vom Wochenende und dann noch ein abgesägter
Walnussbaum der mit Austernseitling besiedelt ist.