Selbstversorger Forum e.V.

Tscharlie hat geschrieben: Di 11. Feb 2025, 08:36 https://www.br.de/nachrichten/wissen/mi ... re,UcE5aN6

Schon wieder gute Nachrichten.

Träum weiter.

Welcher wirkliche Biolandwirt kann sich die hohen Kosten für seine Landwirtschaft leisten um dann an einen Supermarkt oder Discounter für kleines Geld zu verkaufen?

ja, die Discounter sind die Pest.

Aber auch die haben Kosten die umgangen können

Moderne Vermarktung wird ohne die Zwischenhändler funktionieren oder besser gesagt in einer neuen Art.

Denn machen die Kaufhäuser der Lebensmittel noch Sinn?

Auch interessant ist es doch dass die Biolebensmittel im Verhältnis deutlich billiger geworden sind.

Von welcher Vergleichszeit sprichst du bei "billiger"? Es gab in den letzten zwei Jahren extreme Kostensteigerungen auf Erzeugerseite die nur unzureichend aufgefangen wurden über Verkaufspreise, das ist zwar schon wieder besser geworden aber noch lange nicht gut...
Sind also nur die Kosten für Erzeuger wieder runter und kann deshalb das Produkt billiger abgegeben werden, oder wird da an der Marge geschnitten um überhaupt noch konkurrenzfähig zu sein?

Es sind die Preise von nicht-bio Lebensmitteln noch stärker gestiegen als die von bio Lebensmitteln.
Insofern ist Bio relativ gesehen etwas "billiger" geworden.

Und wieder, Erzeuger- oder Verbraucherseite? Ich wüsste ehrlich gesagt nicht was bei den Bio-Erzeugern dazu geführt haben sollte dass ihre Erzeugerkosten nicht im gleichen oder zumindest vergleichbaren Mass gestiegen sein sollten.

Als Verbraucher kenne ich nur die Seite.

Unsere Ausgaben für Lebensmittel sind seit 2020 um ca. 10 % gestiegen. Laut Haushaltsbuch. Wir haben nicht in der Ernährung geändert.

Als Verbraucher kenne ich nur die Seite.

Auch als Verbraucher sollte man sich mit der Seite es Erzeugers beschäftigen um verstehen zu können warum alles teurer geworden ist. Als Verbraucher kann man nicht nur meckern das alles so teuer geworden ist. Denn auch der Erzeuger will etwas an seinen produzierten Dingen verdienen um leben zu können.

Echt?

Warum glaubst Du kaufen wir Bio-Produkte? Und wenn möglich direkt beim Erzeuger.

Ich kaufe Bioprodukte nicht weil sie für mich "gesünder" sind. Sondern weil es der Natur nutzt und normalerweise der Vertrieb meist noch menschlicher ist, was aber verloren geht, weil es bei vielen Verbrauchern doch ums Geld geht.

Zumindest bei Mais den ich kenne wage ich mir ein Urteil. Organico ( Bio ) Mais schmeckt wie ....nach gar nichts. Da lob' ich mir Monsantos Golden what ever.

Tscharlie btw. , baust du auch etwas an ?

Zur Zeit (in der Wachstumsperiode) leider nur Zwiebel, Kartoffel und Salat.

Denn wir haben ja ein 70 Jahre altes Haus gekauft das erst "betüttelt" werden will. Der Garten war ja hauptsächlich betoniert oder mit Pflaster belegt, da bin ich dabei das zu ändern.

Aber ich habe mit meinen 67 Jahren bestimmt 62 Jahre immer Lebensmittel angebaut oder dabei geholfen.

Und ich mag es noch Zwiebeln aus 2024 zu essen, denn die sind hier ganz gut geworden.