Selbstversorger Forum e.V.

hatte heut mittag
Schwarzwurzel mit grünem Spargel in der Pfanne, sehr lecker........................
mit etwas Zucchina und Quinoa
dazu aioli bio gekauft

Mangold war etwas wenig aber mit Zwiebel, Knobi und Tomaten aus der Gefriertruhe passt es wieder. Dazu Kartoffeln.

Mangold mit Zwiebeln passt auch gut zu jungen Brennnesseln.

Stimmt! An die Brennnesseln denke ich nie. Dabei habe ich reichlich bei den Tieren auf der Weide.

Als Snack, Guacamole , Avocado mit Thunfisch.
Mit Empanadas für in die Hand .

Schupfnudeln mit Sauerkraut
als Vorspeise einen eigenen Rettich mit fett Olivenöl drauf und Kürbiskernen aus eigenen Anbau letztes Jahr,
die Kürbisse waren absolut genial
Müncheberger Ölkürbis war das, ich bin begeistert, war aus Ossiland

Schupfnudeln mit Sauerkraut

Mitten im Sommer?
Bei mir gab es gestern und heute frische grüne Erbsen mit Kartoffeln in Butter und viel Petersilie oben drauf.

Sauerkraut schmeckt immer

Wir essen das auch das ganze Jahr über, solange was da ist.

Heute gibt es Rindssuppe mit Flädle.

Ganz klassisch heute mal...Bratwurst mit Sauerkraut und Kartoffelbrei...meine Tochter liebt es!

Mein erster Versuch Apfelwein ist fertig und in Flaschen gefüllt bin zufrieden, jetzt muss er nur noch nachreifen und freu mich schon auf die Verkostung