Ja, das war irgendwie eine total übertriebene Dosierung im Tierversuch oder so ähnlich.moorhexe hat geschrieben:ich höre schon den aufschrei, daß beinwell nicht verzehrt werden soll, das ist lange widerlegt.
Hast du eine Quelle dafür?
Ich glaube dir, dass es so ist, aber weil ich mich eben nicht mehr genau erinnere, wo ich damals was genau gelesen hab.....
Meine Großeltern haben gar keine Wildkräuter gegessen. Opa bekam fast einen Herzanfall, weil ich Gänseblümchen auf´s Brot gab....
Meine Kinder haben dafür im Pausenhof gelernt, wie lecker Bärlauch schmeckt. Sie haben von den anderen Kindern abgeschaut, dass man diese Pflanze, die dort im Wäldchen massenhaft wächst, essen kann.
scheint eine Generationensache zu sein
Die "alten Rezepte" meiner Großmutter sind mit viel Einbrenn (Mehlschwitze), Fett und wenig "Vitaminen". Der größte Unterschied zu dem, wie wir heute essen:
Damals gab es jeden Tag Fleisch, meistens sogar zweimal täglich.
Das "könnten" wir gar nicht mehr essen.
aus genau dem Grund amüsiere ich mich auch immer wenn geraten wird man soll das Unkraut doch aufessen. Ja gut, wenn's grad schmeckt und ich sonst nix für'n Salat hab, gerne, aber wahnsinnig nahrhaft ist das alles nicht - da können noch so viel Mineralstoffe und tolle Vitamine drin sein, *satt* macht es nicht, zumindest nicht mich 
