Was gibts denn heute so...

[hobbygaertnerin]

Hallo Thomas,
es war sehr heilsam, man schätzt dann alles aus dem eigenen Garten um vieles mehr. Normalerweise kaufe ich keine Tomaten, aber keine Regel ohne Ausnahme.
Generell, das was aus der eigenen Küche kommt, hat schon was für sich, auch wenn es mehr Arbeit und Mühe macht.
Um diese Zeit eine Gurke um 39 Cent oder ein Bund Radieschen um 29 Cent, da wird ich sehr nachdenklich.
Die grosse Ersparnis erwirtschaftet man sich mit dem eigenen Garten mit Sicherheit nicht, aber es hat keine Transportwege hinter sich, frischer geht's nicht und Gemüse mit Familienanschluss- hat eine andere Bedeutung.

[Sonnenstrahl]

Heute gab es bei mir eine Spitzwegerichsuppe mit selbstgebackenen Dinkelbrötchen (mit eingebackenen Wildkräutern) und dazu Kräuterbutter und Kräuterfrischkäse aus Wildkräutern.

[Benutzer 72 gelöscht]

das übliche...
arroz chaufa
- gebratener (chinesischer?) Reis: mit Eiern und Frühlingszwiebeln und allem, was es sonst noch zu Hause gibt. Heute gab es den mit Cambium
Wir haben eine Fichte gefällt und da der Grundsatz "wer ein Tier schlachtet, soll alles verwerten" wohl auch für Pflanzen gelten soll - nee, im Ernst. Ich hatte davon gelesen und war schon lange neugierig, wollte aber nie einen Baum verletzen.
mmmmh!! also mir hat es so gut geschmeckt, sehr intensiv nach Fichte - knackig, saftig und ganz leicht bitter (harzig).
hab aber auch gelesen, dass es keinen Nährwert haben soll - wobei: wer weiß? irgendwelche Mikronährstoffe werden wohl drinne sein.

[Helene]

Ich mußte erst mal gockeln, was Cambium ist. Aber Holz (oder irgeneine Schicht davon) im Reis? Das soll essbar sein? Hab ich da irgendwas verpasst? Vorstellen kann ich mir das nicht so recht.

[Senf]

Salat, Salat , Salat.. Ich bin auf Diät börg... dafür passen die alten Hosen in Größe 36 wieder

[Picassa]

@Senf: oh mann, ich wünschte, ich wäre so konsequent wie Du...

Bei uns gibt´s heute und morgen Fleischtopf mit:
a) Fleisch, Mettwürstchen in Scheiben, Zwiebeln, ein Rest Weißkohl, Kapuziner-Erbsen, Knoblauch
b) Paprika, Selleriewürfelchen (aus dem TK)
c) Grünkohl, Winterheckzwiebeln, Schnittlauch, Petersilie (frisch aus dem Garten)

Was ´ne Mischung! Ich hoffe, es schmeckt. Naja, im Notfall noch ´ne Portion Chili dran, dann schmeckt´s eigentlich immer.

[Rabe]

Gestern Kürbissuppe vom letzten geernteten Kürbis, heute Brokkolireis.

[ahora]

Heute Zucchini, gestern Zuchini, morgen Zuchini, immer anders, mal gewürfelt, mal in Scheiben . Letzte Woche gab es abwechselnd ein Tag Blumenkohl, ein Tag Brokkoli, der macht aber gerade Pause. Habe drei Zucchinipflanzen, letztes wollten sie nicht richtig, dieses Jahr überschlagen sie sich. Na ja egal, sind ja leicht bekömmlich und mit ordentlich Chili ..............

[Helene]

Chicorèe mit Blauschimmelkäse überbacken und Salzkartoffeln. Eines unserer Lieblingsessen.

[Benutzer 72 gelöscht]

Holz (oder irgeneine Schicht davon) im Reis? Das soll essbar sein?

Die Idee dazu kam von einem Video: Sacki-Survival 7 ....
bei uns war es ein ganz frisch gefällter Baum und noch dazu im Frühling, also alles sehr sehr saftig.
Aber gerade eben esse ich von eine "Notnahrung", die mich tatsächlich satt macht und schmeckt - nur vertragen ihn viele nicht: Topinambur.
wächst ins Erdbeerbeet hinein und muss deshalb dezimiert werden

Heute Mittag gab es Eierspeise mit Nudeln und Ohren vom winterharten nopal (die grünen Teilchen im Essen) - leider sind die feinen Stacheln von dem seeehr lästig....