Die schönen Momente des Selbstversorgerlebens

[emil17]

Ich hätte gerade echt viel Inhalt für den Ärger-Thread.

Wer hätte das nicht ... Das ist eben der gewöhnliche Lauf der Dinge, dass es manchmal überall harzt.
Nur ist es so, dass das immer mehr Platz einnimmt, je mehr man es zulässt. Also versuche ich wenigstens nachträglich drüber zu lachen, wenn ich wieder mal genau das, was ich brauche, zwei Tage vorher mit etwas anderem zugestapelt habe. Bloss weil man älter wird, wird man noch lange nicht klüger ...

und jedes weitere Stückchen Scheisse macht das Päckchen was man mit sich rumschleppt schwerer.

Ja, aber je mehr Platz man der Kacke lässt, desto häufiger stinkt es. Optimist sein wenn alles läuft ist nicht schwer, aber wenns wieder mal auf die Petersilie gehagelt hat sich zu freuen dass man wenigstens nicht mehr giessen muss, das macht es aus und dazu kann und sollte man sich selbst erziehen.
Wenn man die wirklichen Misstände und Übel dieser Welt ernst nähme, könnte man sich grad die Kugel geben, also den Alltagsärger nicht wichtiger werden lassen, als wie er ist.

[Zacharias]

Gut geschrieben emil! Wenn du jetzt noch deinem Avator ein freundliches Lächeln verpassen könntest... Das Kind lacht doch inzwischen sicher auch mal.
Hey, ich hab dem Thread ja wieder richtig Leben eingehaucht

[Oli]

Wenn man die wirklichen Misstände und Übel dieser Welt ernst nähme, könnte man sich grad die Kugel geben, also den Alltagsärger nicht wichtiger werden lassen, als wie er ist.

Jepp, das ist eben mein Problem derzeit. Das was sich in der Welt zusammengebraut hat über die letzten Jahre.

Mein Garten ist zwar auch eine Katastrophe dies Jahr, aber damit stehe ich weiß Gott nicht alleine da.

Mir würd‘s grad helfen mehr auf die verhagelte Petersilie im eigenen Garten zu schauen.

[Minze]

wenn man morgens in die Küche kommt und der Tontopf, in dem seit Sonntag die Schnibbelbohnen wohnen, Blubb Geräusche von sich gibt.

[emil17]

Wenn du jetzt noch deinem Avator ein freundliches Lächeln verpassen könntest

bitte ... lacht zwar nicht aber ist neutral und entspricht meiner Passion

[Teetrinkerin]

Ich freue mich gerade über diesen Beitrag:

wenn man morgens in die Küche kommt und der Tontopf, in dem seit Sonntag die Schnibbelbohnen wohnen, Blubb Geräusche von sich gibt.

Denn:

Ich habe gestern auch Schnippelbohnen eingesalzen und in ein Weck-Glas geschichtet. Nach welchem Rezept fermentierst du deine Bohnen? Und was machst du dann daraus? Hier in Oberschwaben hat das Fermentieren von Bohnen keine Tradition. Für mich ist das totales Neuland. Bin auch auf den Geschmack gespannt.

[Minze]

Das ist ja nett, Teetrinkerin.

Und lustig dazu, denn ich kenne Schnibbelbohnen auch nicht

Eingelegt habe ich sie frei Schnauze ohne Rezept, einfach wie Sauerkraut. Eine Schicht Bohnen, Salz, feststampfen usw.

Ich werde Sie entweder als Eintopf mit Kartoffeln kochen oder Solo mit einer kleinen Einbrenne und mit Essig abgeschmeckt. Ich bin sehr gespannt wie das schmecken wird.

[Teetrinkerin]

Das ist wirklich lustig! Ich hab auch einfach frei Schnauze die Bohnen mit 2% Salz vermischt, geknetet und in ein Glas gepresst. Und ich dachte auch daran, die Bohnen dann in einen Eintopf zu geben. Da hatten wir beide den gleichen Gedanken.

[Zacharias]

Im Rheinland isst man die ganz normal gekocht zu Kartoffelpüree. Bohnen sind das Einzige, was ich fermentiert mag, allerdings auch nur höchstens einmal im Jahr. Ist mir einfach zu salzig.

[Teetrinkerin]

Danke für den Rezepttipp! Ich habe gelesen, dass man die Bohnen vorher wässern sollte. Ich denke, dadurch wird der Salzgeschmack abgemildert.

Ich habe eben gegoogelt. Es gibt einige Gerichte mit Schnibbelbohnen, je nachdem auch, aus welcher Ecke Deutschlands das Rezept kommt. Jedenfalls bin ich sehr gespannt.