tut es aber doch
gar so schlimm ist es vom arbeitsaufwand her auch nicht:
1/4 kg mehl
1/2 KL salz
1/8 l wasser
1/4 kg butter
mehl, wasser und salz zu einem glatten teig kneten (maschine oder kraftvolle männerhände tun da gut, geht aber schon auch ohne). auf nen halben cm ausrollen, kaltstellen.
butter zwischen zwei lagen backpapier auf ca 1 cm ausrollen, das ist dann ca halb so gross wie der teig. kaltstellen.
die lage butter mittig auf den teig legen, den teig überlappend - auf stoss funktioniert nicht gut - zusammenklappen. nochmal 10 min kaltstellen.
dann ausrollen, dabei nur in eine richtung arbeiten. den ausgerollten teig dreiteilig zusammenfalten (wie n handtuch), nochmal ausrollen, das ganze noch weitere zweimal wiederholen.
einmal noch auf ne stunde kaltstellen. fertig.
Bei uns gab es Topfen-Marillen-Tascherl. 
