Was gibts denn heute so...

[ahora]

- google muss mich da gestern missverstanden haben

[kraut_ruebe]

obwohl ich mit den gedanken beim DBC bin:

kohlrabi in sahnesauce mit walnüssen. schmeckt irgendwie interessant.

[Margit]

Panierte und gebratene Kohlrabischeiben und dazu einen großen gemischten Salat, köstlich und gesund!

LG, Margit

[Gustav]

Panierte und gebratene Kohlrabischeiben

Moin Margit,
werden die Scheiben roh oder bereits gekocht gebraten, kannst Du bitte ein Rezept einstellen..?

Danke!

Gruss zum Wochenende Michel

[Gustav]

Moin!

Gestern gab es "Reste"...

Rest Kartoffelpüree vom Vortag
Milch
1 Ei

Kapü mit bisserl Milch erwärmen, ein Ei mit Milch verkleppern, braten, kleinschneiden, in die "Kartoffelsuppe" einrühren. Kann man essen, und machte den Mann abends satt.

Ich mag keine Reste wegwerfen, ich habe es so von meiner lieben Oma gelernt.

In diesem Sinne Michel

[kraftort]

Hallo!
Bei uns gabs heute auch Kohlrabi.
So ungefähr: http://www.chefkoch.de/rezepte/12679312 ... lrabi.html
War seehr gut!
LG kraftort

[Maisi]

Panierte und gebratene Kohlrabischeiben

Moin Margit,
werden die Scheiben roh oder bereits gekocht gebraten, kannst Du bitte ein Rezept einstellen..?

Danke!

Gruss zum Wochenende Michel

Weiß jetzt nicht, wie es Margit macht, aber ich panier sie roh; Scheiben mach ich so max. 1 cm dick und dann so gute 10 Minuten anbraten. Schmecken sehr gut mit Senfsoße und Kartoffeln

[Margit]

Panierte und gebratene Kohlrabischeiben

Moin Margit,
werden die Scheiben roh oder bereits gekocht gebraten, kannst Du bitte ein Rezept einstellen..?
[/b]

Ups, jetzt erst gesehen.
Hab das irgendwann mal beim Chefkoch entdeckt: Einfach rohe Kohlrabis in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, in Mehl, Ei und Brösel panieren. Dann in heißem Öl zuerst anbraten und dann langsam fertig brutzeln. Also ungekochte Kohlrabis verwenden! Die bleiben dann schön knackig (wenn man mag, sonst lässt man sie länger brutzeln).

Wir essen dazu entweder eine große Schüssel Salat und/oder was Tzatziki-artiges

Liebe Grüße, Margit

[Margit]

Kleiner Vorspeisensalat, dann Kohlrabigemüse auf Griechischem Tomatenreis, sehr lecker!

Beides vom Chefkoch:
http://www.chefkoch.de/rezepte/20155813 ... muese.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/29051110 ... nreis.html
(Wobei ich das Gyrosgewürz aus eigenen getrockneten und eigenen - Oregano, Rosmarin, Thymian, Chili - und zugekauften - Koriander, Kreuzkümmel, Paprika edelsüß - Kräutern - und Gewürzen frisch mahle - gekauftes Glutamatzeugs kommt mir nicht ins Haus.)

Liebe Grüße, Margit

[Gustav]

Moin Margit,
danke für das Rezept der "Kohlrabischnitzel".

Ich verzichte gerne einmal auf Fleischgerichte, da ich ein wenig mit einer beginnenden Gichterkrankung zu tun habe. Da passt dein Rezept sehr gut.

Vielen Dank und einen Gruß von Michel