Champignons anbauen/vermehren

[Grunling]

Agar Agar geht gut, du kannst auch versuchen direkt Brut anzusetzen. Die muss auch sterilisiert werden, inkl Behälter.

[zaches]

Wenn auch nicht direkt erfragt, aber vielelicht doch für jemanden interessant, der es nicht ganz so spannend haben möchte: Biopilzkultur

lg, zaches

[65375]

Du kannst Dir aber auch einen sporenden Champignon aus einer Wiese holen. Angeblich reicht es, einen Haufen Pferdeäpfel im Garten leicht mit Erde zu bedecken und ein paar sporende Champignons drauf zu verteilen.
Irgendwie wachsen die ja auch draußen in der freien Natur ohne Laborhilfe.
Ich habe es noch nicht probiert, aber es steht auf der to-do-Liste.

[Dyrsian]

...Vorrausgesetzt man verwechselt den Champignon nicht mit einem Knolllenblätterpilz und findet überhaupt einen.

[sysedit]

Hallo,

was muss ich da lesen? Alles Sterilisieren und nur mit der Kneifzange anfassen?
Also im Wald wachsen die Pilze auch ohne dass ein Team im Ganzkörperkondom sie im Reinraum
hätscheln. Als ich mal einige Champignons über hatte, die schon zu alt waren um sie zu essen, habe ich es einfach mal ausprobiert. Ich habe sie in der Papiertüte gelassen und sie in einen Eimer geschmissen und ein bischen angesprüht. Dann habe ich nur nach und nach immer wieder zugefüttert, wenn das Substrat voll besiedelt war. Einmal habe ich zuviel zugefüttert, das Substrat hat dann sofort angefangen mit Schimmeln. Also habe ich alles was an Substrat zu viel war und eh geschimmelt hat sofort wieder raus und den Pilz erstmal wieder so richtig durchwachsen lassen.

Also Champignon ist nicht so ein Kinderspiel unsteril wie der Austernseitling, aber durchaus machbar.
Am besten ziehst du verschiedene Kulturen in mehreren Behältern, damit wenn dir eine so verreckt, dass du sie nicht mehr retten kannst du immer noch ein Backup hast.

Ich habe da auch ein bischen etwas geschrieben unter Speizepilze: http://wiki.w3.morphium.info/index.php? ... :Mykologie

Als Substrat mag der Champignon übrigens Stroh.

[hias90]

Also erstmal finde ich es erschreckend, dass von vielen Leuten als erstes ein negativer Kommentar kommt mit der suggerierenden Einstellung, dass das zu schwer ist, nicht machbar und man es erst doch gar nicht probieren soll. PfuI!
Natürlich ist es möglich aus einem gekauften Champignon eine Pilzzucht zu starten.
Wie bereits erwähnt ist das Stichwort hier klonen. Dabei braucht man noch nichtmal eine top Ausrüstung. Spiritus, Einweckgläser, ein Dampfkochtopf oder ein Backofen, normale Küchenmesser und eine stinknormale Pinzette reichen voll aus.
Das ganze funkioniert ungefähr so:

- Gekauften Champignon halbieren und aus der Mitte ein Stück Fruchtfleisch ausschneiden
- Diess Fruchtfleisch in das Einweckglas mit der Nährlösung geben
- Warten bis sich um das Fruchtfleich des gekauften Champignons das Myzel entwickelt
- Ist die Nährlösung gut durchwachsen wird es in Roggensubstrat gelegt
- Warten bis das Roggensubstrat gut mit Myzel durchwachsen ist
- Ab nun ist das Myzel und der Pilz kräftig genug um ihn ins freie zu befördern, indem man z.B. einen feuchten Strohballen damit impft
- Nach zwei Wochen sollte man die ersten Pilze ernten können

Prinzipiell ein einfaches vorgehen. Das schwierige ist die Achtung auf absolute Sterilität. Jeder der mal für ein paar Wochen in einem Labor unter sterilen Bedingungen gearbeitet hat wird damit keine Probleme haben, denn irgendwann lernt man das sterile Arbeiten.
Sterilität ist deswegen wichtig, weil im Gegensatz zur freien Natur viele Faktoren fehlen. In der freien Natur gibt es Symbiosen, Gegenspieler, Förderer usw. Deswegen findet man auch auf einer Wiese Champignons, im Haus kann man nur erfolgreich sein wenn man jegliche Kontamination mit Bakterien ausschließt.

Hier steht alles was man wissen muss: http://de.wikibooks.org/wiki/Pilzzucht
Nach dem fünften Versuch ist das ganze Unterfangen dann auch nicht mehr komplizierter als eine Tomatenpflanze aus einem Samen hochzuziehen.

[Jan80]

Das klingt ja auch für Champignons überschaubar. Und was nimmst Du als Nährlösung am Anfang? Also bevor die Körner zum Einsatz kommen?

[Ferry]

Und was spricht dagegen zu einem Champignonzüchter zu gehen und sich da Myzel zu holen?

Man man man manchmal scheint das Leben sehr kompliziert zu sein... man kann sowas auch einfach im Internet bestellen..... dann weist du auch wie der Pilz behandelt wurde bevor er in den Laden kommt... und Fliegeneier sollten da auch nicht dran sein. Die sind nämlich das größte Problem bei Champignons.

[wörpedahler]

Und was spricht dagegen zu einem Champignonzüchter zu gehen und sich da Myzel zu holen?

Super, dann sag mir mal wo hier in der Näge der nächste Champignonzüchter ist? Oh, die gibt es hier gar nicht.

Wenn ich mal ganz oben auf die Seite schaue heisst das hier "selbstversorg". Was ist denn daran Selbstversorgung, wenn man alles aus dem Internet bestellt? Welche Information ist denn hilfreicher, falls morgen die Zombieapokalypse ausbricht: a) "kannst du alles im Internet bestellen" oder b) eine ausführliche Anleitung wie man aus einem beliebigem rumliegenden Pilz wieder eine Pilzzucht aufbauen kann?

Ich bin auf jeden Fall dankbar für die echten Selbermacher, die hier ihr wissen mit uns teilen. Bitte macht damit weiter!

[Südwind]

Ich weiß nicht, ob ich es an anderer Stelle mal geschrieben habe, aber ich habe recht zuverlässig Champignons im Gewächshaus. Ich mache immer die Gräben nach Wolfgang Palme als "Fußbodenheizung" für die Tomaten: also Graben ausheben, Pferdemist und Stroh plus etwas Kompost rein und dann wieder was von der Erde drauf. Diese Mischung habe ich mit überreifen braunen Kulturchampignons geimpft. Also einfach relativ weit oben mit reingeschmissen. Sobald es im Frühjahr warm genug ist und ich ausreichend gieße, kommen in Schüben um die Tomaten so viele Champignons, dass ich kaum weiß, wo ich hintreten soll. Kann mir vorstellen, dass das bei entsprechenden Bedingungen (Minifoliengewächshaus o.ä.) auch im Keller oder so realisiert werden könnte. Im Gewächshaus geht das schon länger so, die haben sich da mittlerweile etabliert. Man müsste vielleicht also gar nicht so oft neues Material nachkaufen, sondern kann vielleicht das Myzel der abgeernteten Kiste weiterverwenden.