Eierlikörrezept

[Johannisbeere]

mag mir wohl einer oder zwei von euch ein Eierlikörrezept verraten?

Gurß
Johannisbeere

[Picassa]

Meinst Du damit, wie man Eierlikör herstellt oder wie man vorhandenen Likör verwenden kann?

[Winnie07]

Eure Rezepte würden mich auch interessieren, damit ich vergleichen kann , schließe mich also an!

[sybille]

2 Eier mit 2 EL Puderzucker aufschlagen, dann 200 ml Schlagsahne dazugeben, gut durchmixen, bis eine cremige Masse entsteht und dann nach Geschmack Pottrum dazu. Es gibt auch günstigen 54 % Rum, aber der schmeckt mir persönlich nicht so gut.
Achtung, das Zeugs macht süchtig!

[Johannisbeere]

ja, wie der Eierlikör hergestellt wird das würde mich interessieren.
Gruß
Johannisbeere

[sybille]

ups, vergessen. Etwas Vanillemark kommt noch dazu.

[Thomas/V.]

1731 Eierlikör-Rezepte
http://www.chefkoch.de/rs/s0/eierlik%F6r/Rezepte.html

[Gelöschter Benutzer 54]

ich nehm den inhalt einer vanilleschote, 2 eier, 2 eigelb, 1 becher schlagobers, zu staubzucker gemahlenen rohrzucker und einen weichen weinbrand.

das schlagobers koche ich kurz auf und wenn es wieder abgekühlt ist werden die mit dem zucker schaumig gerührten eier+dotter druntergemixt. dann den weinbrand drauf.

[Little Joe]

... ich rühr noch 2 Essl. einer bekannten Nussnougatcreme drunter

[erdbeben]

eierlikör leider vertrag ich ihn nicht muss dann fürchterlich niesen ohne ende