Meldungen aus Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion

[Tscharlie]

Hallo Ferry, dann macht Ihr kein Bio.

Aus gutem Grund ist der Begriff bei Lebensmitteln geschützt.

Das heißt nicht dass Ihr unsauber arbeitet, aber den Begiff dürft Ihr nicht verwenden.

Was mich fasziniert: Hier im Forum scheinen "nur" Schwarzseher und Schwarzmaler zu sein. (Schwarzmahler mag es auch geben).

Natürlich hört einer auf, aber die reinen Zahlen sprechen eine andere Sprache in Bayern sind binnen 10 Jahren die Biobauern um gut 60 % mehr geworden.

Ich persönlich achte auf die "echten" Biosiegel, also nicht "nur" EG-Bio.

[Elli1]

Hallo Ferry, dann macht Ihr kein Bio.

Warum sollte sie es dann schreiben das sie Bio machen? Sie gibt sogar eine Begründung warum sie es nicht anmeldet und ich denke das ist bei den meisten so wie bei Ferry. Überleg doch mal das selbst konventionelle Landwirte nicht alles beantragen das ihnen zustehen würde weil der Aufwand dafür viel zu hoch ist.

Ich persönlich achte auf die "echten" Biosiegel, also nicht "nur" EG-Bio.

Die "echten" Biosiegel findest Du doch mittlerweile auch an jeder Straßenecke. Glaubst Du ernsthaft daran das es so viel "echtes" Bio gibt?

[Tscharlie]

@Elli1

Bitte informiere Dich über die Bezeichnung BIO bei Lebensmittel.

Das kann man sich nicht einfach selbst "verpassen".

Und sei versichert, die echten Bio-Unternehmer achten schon darauf, dass das eingehalten wird.

Ist so wie bei Handwerkern mit Meisterbindung, da achten auch die Meister-Betriebe darauf dass es eingehalten wird.

Also wenn Bio draufsteht (bei Lebensmitteln) ist auch Bio drin.

[Elli1]

Tscharlie, Deinen Beitrag 5031 ignoriere ich jetzt mal einfach da ich der Meinung bist das Du nicht wusstest was Du sonst antworten sollst.

[Tscharlie]

Hallo Elli1,

ignorieren kannst Du gerne meine Beiträge aber nicht die gesetzlichen Bedingungen.

Früher nannte man das "den Kopf in den Sand stecken", heute nennt man das man folgt seinen Gefühlen und kümmert sich nicht um Tatsachen.

[Elli1]

Tatsachen sind doch das was Du ignorierst. Man kann sich alles schön reden wenn man das möchte. Aber Tatschen sind es trotzdem nicht.

[Rohana]

Aus gutem Grund ist der Begriff bei Lebensmitteln geschützt.

Und du bist nie auf den Gedanken gekommen dass "echtes Bio" kein Siegel haben muss? Das Siegel ist zuallererst eine Geschäftsidee, denn wäre es das nicht, würde das ganze Kontrollsystem staatlich getragen... klar gibt's das alles nicht umsonst aber es lässt mal wieder tief blicken wofür hier Prioritäten gesetzt werden. Wer Zertifizierer ist, muss sich nicht um Tiere, Wetter oder Markt sorgen, denn Zertifikate braucht es immer und jedes Jahr.

Das zu tun, was qua Zertifikat verlangt wird, dafür ist jede/r qualifiziert solange er/sie es denn tut. Gibt halt kein Papperl wenn man kein Audit macht. Die Qualität hat es trotzdem.
Andersrum kann man ein Papperl bekommen und es ist trotzdem nicht garantiert dass drin ist was das Papperl verspricht... das kann man nämlich einfach draufkleben. Ist ja nicht so dass das noch niemals nicht passiert wäre. Ich will jetzt nicht sagen dass das in D unbedingt der Fall sein müsste, hier wird zum einen gut produziert, zum anderen gut kontrolliert, aber in gewissen Entfernungen...

[Tscharlie]

Nochmal: Nein keiner im Lebensmittelbereich darf sagen, dass er Bio ist, wenn er nicht mindestens EG Bio einhält und nachweist.

Ich durfte in meinem Arbeitsleben auch nicht sagen: Kalkfarbe ist gegen Schimmel. Denn auch da braucht es eine Freigabe des Bundesumweltamtes die eine Nummer vergab, wenn man nachweisen konnte das das eine Produkt tatsächlich das einhält.

Natürlich ist Kalkfarbe für Schimmel tötlich, aber ein Verkäufer könnte Probleme bekommen wenn ihn ein Tester danach fragt.

Man kann also sagen man arbeitet mit der Natur ect. Oder im Fall von Kalkfarbe, tötet Kleinlebewesen.

BIO ist im Lebensmittelbereich ja aus den Demeterhöfen entstanden, die bereits in den 1930er Jahren Ideen entwickelten wie man das angehen könnte.

Und nein, nicht alles bei Demeter ist gut und prima, das ist halt wie in allen Lebensbereichen, sehr bunt.

Wenn ich Bio Produkte kaufe weiß ich zu 90-99% das ist Ware die nach Ideen behandelt wurden die ich für wichtig halte, wenn ich konvetionell kaufe habe ich gar keine Garantie.

Ich kaufe sauteures Bio-Weißbier, weil ich leider mal die gedankliche Idee hatte, an jeder konventionellen Bierflasche hängt ein kleiner Beutel Glyphosat ( aus Weizen und Hopfenanbau), das will ich nicht. Macht nichts, trinke ich halt weniger ist eh gesünder.

[Ferry]

Ich habe die Demeter-Ausbildung zur Gärtnerin gemacht und weiß sehr genau was Bio-Anbau bedeutet.
Natürlich darf ich meine Produkte nicht mit Bio beschriften, aber jeder meiner Kunden weiß was er an uns hat.

Wir haben im 2. Stock Schimmel an der Kalkfarbe.

[Tscharlie]

Ja natürlich kann man auf einer gestrichenen Kalkfarbe die mindstens 1 Monat alt ist Schimmel bekommen, denn dann ist der PH Wert soweit abgesenkt, dass die Kalkfarbe dem Schimmel nichts mehr anhaben kann. Wenn man aber auf diese Stellen Karkfarbe streicht, dann tötet der PH Wert von > 12 alles lebendige ab. Aber auch auf "alter" Kalkfarbe hat es der Schimmel schwerer, denn sie enthält keine organischen Stoffe die der Ernährung des Schimmels nutzen könnten, wenn es wirklich reine Kalkfarbe war.

Und auch das kann man lernen, wenn man sich mit der ursprünglichen Idee Bioanbau beschäftigt. Die Demeterbauern sind Kollegen die sich helfen aber auch kontrollieren, denn zusammen wollen sie der Idee "dienen".

Wenn also Menschen zueinander vertrauen haben, dann ist das eine sehr gute Basis. Dann braucht es keine amtliche Kontrolle.