Mecklenburger Kartoffeltorte / -kuchen

[Ferry]

Da wir nur 7 Hennen haben ist deine Hühnerfarm schon "mittelgroß"

[Minze]

Aber ist doch so! Eier machen locker, Eier machen lecker... es gibt keinen Weg vorbei an Eiern

Genau richtig. Und - Rezepte mit vielen Eiern brauchen kein sonstiges Triebmittel. Bei einem Rührteig mit 4 Eiern muß Backpulver rein, bei einem mit 10 Eiern nicht.

[Ferry]

Das ist ja genial!

[sybille]

Aber ist doch so! Eier machen locker, Eier machen lecker... es gibt keinen Weg vorbei an Eiern

Genau richtig. Und - Rezepte mit vielen Eiern brauchen kein sonstiges Triebmittel. Bei einem Rührteig mit 4 Eiern muß Backpulver rein, bei einem mit 10 Eiern nicht.

Genauso!
Sonne, Versuch macht kluch

[Eberhard]

Sachsen und Kuchen - da darf man sich auch für Eierschecke interessieren, nennt sich auch Dresdner Eierschecke.
Im Freiberger Raum gibt es auch die Freiberger Eierschecke, die ist ohne Quark, weil dieser für den Bau der Stadtmauer gebraucht wurde.

[Minze]

Ich habe es getan
Allerdings in abgespeckter Form:
400g Kartoffeln
50g Grieß
100g gemahlene Walnüsse
80g Rohrzucker
5 Eier
etwas Brandy
Gewürze: Kardamom, Zimt, Ingwer

Sehr lecker und empfehlenswert

k-IMG_1639 (2).JPG (81.26 KiB) 6106 mal betrachtet

k-IMG_1643 (2).JPG (95.83 KiB) 6106 mal betrachtet

[Teetrinkerin]

Warum hab ich bloß hier reingeschaut?

Minze, der Kuchen schaut sehr lecker aus! Ich käme dann morgen zum Kaffee.

[si001]

Oh! Danke für´s Rezept! Das sieht lecker aus und ist glutenfrei, wenn ich Maisgries nehme. Somit auch etwas für mich