Zwieben schossen - warten oder Ernten?

[Raphael]

Hallo zusammen,

ich habe in diesem Jahr etwas zu früh Steckzwiebeln gesetzt. Die meissten davon haben inzwischen eine Blüte gebildet. Was Floristen das Herz öffnet freut den Selbstversorger natürlich weniger. Ich frage mich nun, was ich damit anfangen soll. Macht es Sinn auf eine "Abreife" zu warten, also dass dann doch noch ein Schlotenknick kommt, oder ernte ich die besser ab? Hat jemand Erfahrungen damit, ob die Knollen so lagerfähig sind?

Beste Grüße, Raphael

[Wurzltrockner]

Hallo, ich würde die entweder ernten und schnell verbrauchen oder Saatgut gewinnen und bis dahin die anderen Zwiebelröhrchen verwenden. Zuletzt bleibt dann noch etwas übrig von der Zwiebel, manchmal auch einen Nebenzwiebel.
Ansonsten frühzeitig den Blütentrieb essen Auch die jungen Blüten find ich recht lecker im Gemüse.

[Teetrinkerin]

Selfbio bzw Marcel hatte das Problen heuer auch. Hier der Tipp vom Profi:

https://youtu.be/kYiXUzKTGAA

Zum Saatgut ernten zwei Anmerkungen von mir:
Zum einen ist es erst mal wichtig zu unterscheiden, ob die Steckzwiebeln F1-Hybriden oder samenfest waren. Bei Hybriden macht eine Vermehrung nicht Sinn. Und zum anderen würde man bei der Saatgutvermehrung der jetzt blühenden Zwiebeln auf vorzeitige Blütenbildung selektieren.

[Winnie07]

Wenn du zuwartest, kannst du die Zwiebel nicht mehr essen. Sie schmeckt dann süßlich und ist faserig, die Kraft der Pflanze geht in die Blüte. Ich würde sie besser sofort verbrauchen.