Was habt Ihr heute eingemacht?

[si001]

Kirsch-Tomaten mit Basilikum und Knoblauch.

[Walli]

Kirsch-Tomaten mit Basilikum und Knoblauch.

Wie machst du das?
Ich habe letztes jahr welche Milchsauer eingelegt,fand die aber nicht so gut

[Teetrinkerin]

Rumänischer Gurkensalat wollte ich auch vorschlagen. Schmeckt richtig lecker.

[moorhexe]

aronia/apfelgelee
aronia/erdbeer/heidelbeerkonfitüre
brombeersaft

[Maeusezaehnchen]

Brombeeressig angesetzt

[si001]

Kirsch-Tomaten mit Basilikum und Knoblauch.

Wie machst du das?

Tomaten waschen und jeweils 12 Stück in ein kleines Glas. Dazu etwas Knoblauch, etwas frischen Basilikum, 1 Prise Salz, 1 Prise Zucker, 4 Pfefferkörner, Wasser bis die Tomaten bedeckt sind.
30 min bei 90°C einkochen.

[Maeusezaehnchen]

Und die werden nicht weich oder platzen auf?

[catweazle13]

Chimichurri ( argentinische Kräutersauce ) stand heute auf der Verarbeitungsliste.
Fertige Mischung aber erst ein paar Tage im Kühlschrank ruhen lassen erst dann Gläschen füllen, mit Öl abdecken und einfrieren.
Eine meiner liebsten Allround-Würzpasten.

[Maeusezaehnchen]

Brombeer-Bananen-Marmelade und Gurkensalat (Versuch weil ich heuer so viele Schlangen-Gurken habe)

[Hildegard]

Marillenkompott, Marmelade und Gurkensalat.