Was gibts denn heute so...

[Maisi]

Heut gabs Grießschmarrn mit eingewecktem Pflaumenmus.

[Gelöschter Benutzer 54]

als abschluss der rhabarber-saison: rhabarber-fool

[Benutzer 6122 gelöscht]

Was ist denn bitte ein Rhabarber-Depp ???

[Gelöschter Benutzer 54]

Fool ist ein in England sehr bekanntes Dessert. Es besteht aus pürierten säuerlichen Früchten (z.B. Himbeeren, Rhabarber oder Stachelbeeren) und ungeschlagener Sahne. Die Früchte können roh oder gekocht sein. Fool ist ein echter Klassiker, der die Jahrhunderte überdauert hat, jedoch einige Wandlungen durchlief. Das älteste überlieferte Rezept stammt aus dem 17. Jahrhundert....

ganzer text: http://eat-art-others.com/rezepte/rhabarber-fool/

[65375]

Rote Grütze ist nicht püriert, aber scheint dann wohl unsere Entsprechung zu sein.

[Maeusezaehnchen]

Aufgesetzte Henne (steirische Spezialität)

[si001]

Spargel-Kartoffel-Auflauf

[Maisi]

Nen Berg Gnocchi mit im Vorjahr eingekochter Tomatensauce und frischem Basilikum. Lecker (und etwas zuviel, uff.... )

[Maeusezaehnchen]

Ribisl sind eingekoche.
Sind immerhin 2l Sirup und 1,5kg Marmelade geworden.

20180610_232411.jpg (93.8 KiB) 1818 mal betrachtet

[si001]

Wenn du Glück hast, bekommst du den Sirup auch wieder aus der Flasche raus
Den Fehler mit den enghalsigen Flaschen habe ich einmal gemacht. Das war ne Fummelei. Letztendlich habe ich die Sirupflaschen in ein heißes Wasserbad gestellt, damit der Inhalt wieder halbwegs flüssig wurde und ich ihn umfüllen konnte.