Insekten essen

[hobbygaertnerin]

Wanzen auf Kirschen- und man schmeckt jeden Wanzenbesuch auf der Kirsche heraus.
Am Donnerstag Abend war auf 3Sat ein Film über die vernetzte Pflanzenwelt- diese Art von wilden Tabak, der seine Bestäubungszeiten von Nacht auf Tag und damit auf andere Bestäuber lenken kann- die Insekten und Raupen, die sich dem Ganzen anpassen, das hat mich echt beeindruckt.
Ich möchte dennoch keine Insekten essen, aber dieser Film hat in mir wieder etwas bestärkt, egal, ob man ein Tier, eine Pflanze oder ein Insekt isst-
es gehört ein Stück Demut als Mensch dazu, dass wir in dem Kreislauf des Lebens versorgt werden.
So wie derzeit mit Lebensmitteln umgegangen wird, ist eine Schande. Und ich hab nicht das Gefühl, dass mit dem Essen von Insekten sich deswegen irgendwas verändern würde.

[Rohana]

Also, wenn ich mir die getrockneten Mehlwürmer, Shrimps und Heuschrecken so angucke die die Hühner grad als Leckerli bekommen - knusper knusper. Glaub das ist nicht mein Ding

[hobbygaertnerin]

Ich mag auch lieber die Hühnerbeine, schön knusprig gebraten.

[bielefelder13]

Drohnenbrut ist eßbar. Es geht um den Eiweißgehalt. Das war in Notzeiten eine wichtige Nahrungsergänzung bei Imkern. Wird auch heute noch gemacht. Ist auf jedenfall besser als irgendwelche Ergänzungspillen zu kaufen.

[Benutzer 72 gelöscht]

oh, danke für den Hinweis!

Es gibt ja kaum Informationen darüber, welche Insekten in Mitteleuropa eßbar sind - Heuschrecken, Bachflohkrebse (keine Insekten, ich weiß), Ameisen und Würmer im Obst ...
Regenwürmer angeblich, hab ich aber mangels Notwendigkeit nicht probiert - die täten mir irgendwie auch leid...

[viktualia]

http://www.rohkostwiki.de/wiki/Insekten Entweder hab ich mehr Glück beim googeln als du...
Jedenfalls fand ich den link grad sehr aufschlussreich.
"If you can´t beat them, eat them" in seiner "unmittelbarsten Form".

Ameisen wollt ich dieses Jahr auch mal probieren, die Larven.
Da (oben) stand drin, dass wie beim Kräuter futtern sich der Geschmack verändert, wenn der Bedarf gedeckt ist.
Reicht mir als Warnhinweis, aber das mus jeder für sich entscheiden.

[Benutzer 6122 gelöscht]

Nachdem ich heute im Supermarkt Insektenburger in der TK-Variante entdeckt habe, mußte ich zuschlagen.
Weil ich schon lange mal Insekten probieren wollte. Eben auch unter dem Gesichtspunkt Eiweißbedarf in der Selbstversorgung für die Zukunft.

Die Burger sehen aus wie normaler Hamburger-Patties. Erkennbar ist da kein Insekt. Ich habe mir wirklich richtige Burger gemacht mit Burger-Brötchen, Zwiebeln, Tomaten, Käse usw.
Sie haben echt gut geschmeckt!

Bei erkennbaren Raupen oder Käfern hätte ich aber wohl eher einen -kulturell bedingten- Knoten im Kopf. Auch so bei diesen Lollies mit erkennbaren Insekten drin hätte ich vermutlich eine Hemmschwelle. In Singapur auf einem Markt war allerlei krabbelndes Lebendiges aus dem Meer und der Natur zu finden.
Skorpione wären mir wohl auch nicht ganz geheuer. Aber vermutlich ist das wirklich einfach nur ne Kopfsache für Europäer...
Aber ich bin froh, daß ich heute kurzerhand den Mut hatte, das mal auszuprobieren.

[Benutzer 146 gelöscht]

Moin Pitu,
wenn Du den Insekten-Burger in einem hiesigen Supermarkt gefunden hast, hält sich der erforderliche Mut in Grenzen
Die Food-Designer der Lebensmittelindustrie können so ziemlich jeden Protein-Rohstoff zu einem Produkt gestalten, das optisch, geschmacklich und von der Konsistenz her, den lokalen Gewohnheiten entspricht, und Letzteres muss es ja einigermaßen, um einen, den Aufwand rechtfertigenden Umsatz zu generieren.
Wenn umgekehrt der Konsument es wünschen würde, könnte man so einen Burger sicher auch mit Bestandteilen herstellen, die knusprig wie Heuschreckenbeine sind - obwohl es dann doch nur Irgendetwas aus Mais- oder Kartoffelstärke wäre
Auch wenn die Protein-Quelle in Deinem Burger Insekten sind, könnte er problemlos nach Rind- oder Hühnerfleisch oder Tofu schmecken. Ob er geschmacklich dem entspricht, was Du in Singapur auf dem Markt bekommen hättest, kann wohl nur Jemand beurteilen, der es auch dort probiert hat

[christine-josefine]

darüber war neulich ein Bericht im Fernsehen
ist zwar als Tierfutter angedacht, aber den Ansatz finde ich schon interessant
ich hätte sie jedoch doch gerne erst nachdem Durchgang durchs Huhn als Ei

https://www.rnd.de/wirtschaft/nutztier- ... ektenzucht.

[Eberhard]

@awk: Hier gibt es Erfahrungen zu einer häuslichen Mehlwurmzucht.
Der Kollege nutzt sie aber überwiegend als Futter für seine Kois.