Toms All­roun­derhof

[mot437]

das hab ich doch ales erklärt gehabt
durchwegs durchs ganze program an gemüesen ist ca 20 -30 protzent der ernte menge ferkauft worden zu unterschidlichen erntezeitpunkten
und fon den selben gemüesen ist ca 30-50 protzent der eigenbedarf fom hof
darum konte ich keine faforiten auswaelen oder abwälen

am markt hab ich eine auswertung geschriben die du gerne anschauen darfst wen du wider da bist


was ich zb absichtlich noch nicht ferkauft habe ist zb kiwano das war ein testjar
zb melonen waren dieses jar alle häslich zum essen das hab ich selber gemacht oder sie entsorgt da hoffe ich im neuen jar das diese wider wie die letzten jare beser werden
und fieles andere war dieses jar auch wie jedes jar anders
das liebe ich ja auch am gärtnern das es durch die fielfalt einander aufhebt wen ein gemüese schlechten ertrag bringt
und das man mit besonderen gemüese zu probieren auch die kunden überraschen kan

das sind ales einfach erfarungswerte die halt nicht jedes jar gleich sind

[mot437]

wen du haferwurtzeln hast und keine schwarzwurtzeln dan last sich das schon ersetzen bei den kunden
da nützt es mier nichts wen ich den kunden erzäle
weil meine 60 lm schwartzwurtzeln nichts geworden sind das sie wider abhauen solen
klar rate ich denen diese als ersatz bei gleicher kochart zu testen

haubtsaechlich wurde ich angefragt wegen karoten nur ungewaschene sakweise die nix kosten solen füer tiere

[mot437]

heutemach ich glaub mal n ferientag nun regnet es
hab heute nacht auch nicht schlafen könen aber dafüer gets nächsste nacht um so besser

[centauri]

Naja Tom dann war das wieder mal einer deiner berühmten Frageposts. Nach dem Motto,
"Was kann ich besser machen wenn alles so bleiben soll wie es ist"!
Das man sich eigentlich noch die Mühe macht da überhaupt irgendwas zu schreiben.

[mot437]

was sol jetzt diese antwort

ich hab nun über 100 ferschiedene gemüese ausprobiert und 80 protzent füer gut befunden füer den hof und den markt aber der absatz ist noch zuwenig da

meine frage war was kan man noch probieren

und wie kan ich noch mer ferkaufen
mit meinen möglichkeiten und resourcen
und nicht was kan ich ales weglasen
weil ....
wen ich genug absatz habe dan hab ich eh kein m2mer übrig füer gemüese das nix einbringt und keinen anderen nutzen hat
oder kan wirklich weniger fläche bebauen


und übrigens war das hier ursprünglich nicht eine frage sondern den tagebuchbericht meines hofes
und meine gedanken und mein meinungsfindungstread
danke trotzdem füer alle die sich mit gedanken machen und sich hier zu wort meldeten

meine quintesenz war das keine gemüesesorte der renner war im ferkauf
aber jedes am einkomen mitgeholfen hat

[connymatte]

Wenn du nicht so recht Antworten haben möchtest in Deinem Tagebuch, solltest du es vielleicht als Papierform führen, weil jeder deiner Einträge liest sich irgendwie als Frage.

[centauri]

Papierform hat Vorteile. Der Server wird nicht mit deinem privatem Tagebuch belastet.
Besser als Papierform wäre noch ein Blog. Da könnte man die Bauchpinselantworten belassen und unangenehme Antworten löschen.

[mot437]

mate das fersteh ich irgendwie mit dem das mman fragen raushört
den es sind ja die temen die mich beschäftigen
und man nimt sich selber imer mit egal wohin man get
das ich mit meinen herausforderungen hier kämpfe wüerde wol jedem mit meiner geschichte und meiner lebensart so gehen

und klar centauri ist es nicht schön ausgebremst zu werden
das einzige was bei mier nicht sterben darf ist die hofnung
und die wirt durch öfentliche angrife mer angesägt als wen man das unter sich mal ausspricht und sich gedanken macht

so ich bin gerade beim kochen
es gibt bauernomlet und gemüesesupe

[viktualia]

Guten Appetit!
Tom, lass dich nicht jeck machen, ich frag mich auch, was die grad wollen.
Wie ist denn der Romanesco gelaufen? Und die Kräuter? Wäre mit Blumensträussen noch was zu machen?

[mot437]

romanesco kam nicht resp zwei kinderfaust grose köpfe

der laden in witenberg war füer blüten und kräuter dankbar
doch mit einer neuen saison rechne ich mal nicht es ist nicht sicher das sie weitermacht

blumen denke ich eher weniger intresierte
danke