Sammelthema: Paleo-Ernährung

[Benutzer 72 gelöscht]

Ich bin jetzt irgendwo beim Lesen (offline) über den Begriff "Brain-pull" gestolpert, so auf die Art:
"Wenn das Gehrin Hunger hat, sendet es Signale an den Körper und wird sofort bedient, durch Reserven, die im Fett- und Muskelgewebe und in der Leber gespeichert sind.
Wenn der Brain-Pull aber (z.B. durch andauernden Stress) gestört ist, funktioniert das nicht und man bekommt Heißhunger. Das Gehirn muss sich seine Glukose aus der Nahrung holen und dabei wird zuviel Energie aufgenommen und man nimmt zu."
Interessante Theorie....
Achim Peters selfish brain

Das heißt eigentlich, dass es nur "normal" ist, keine Heißhungerattacken zu haben und nicht irgendwas besonderes, antrainiertes, oder durch Verzicht auf Kohlehydrate erworbenes Extra-Gesundheitsmerkmal!

- weil ich keine Heißhungerattacken habe, obwohl ich gerne Getreide und Süßes esse, interessant für mich

und nur vorausgeschickt:
Ich will niemandem auf den Schlipps treten, wer sich mit "Paleo" wohl fühlt, soll so essen!!
- und wer sich mit veganer Ernährung wohl fühlt, soll so essen.....

Ich mag da nicht werten, aber es juckt mich halt, meinen eigenen Körpererfahrungen zu vertrauen und wenn das einer Theorie widerspricht, dann ist für mich diese Theorie falsch und nicht mein Körpergefühl

[Manfred]

"Low-fat diet could kill you, major study shows"

http://www.telegraph.co.uk/news/2017/08 ... off_fb_tmg

"Participants eating the highest levels of carbohydrates – particularly refined sugars found in fizzy drinks and processed meals – faced a 28 per cent higher risk of early death."

"And consuming high levels of all fats cut mortality by up to 23 per cent."

[Benutzer 72 gelöscht]

Those doing so tended to eat far too much stodgy food like bread, pasta and rice, the experts said, while missing out on vital nutrients.

Participants eating the highest levels of carbohydrates – particularly refined sugars found in fizzy drinks and processed meals – faced a 28 per cent higher risk of early death.

(aus obigem link)

- Vollkornbrot mit Butter?
Ich nehme mal an, diese Studienteilnehmer bekamen raffiniertes Weißbrot, weißen Reis und gezuckerte Getränke - oder irre ich?
Dann kann man das nicht so pauschal sagen ...

Aber ja: je näher dran an der Natur, umso gesünder ist es!
(sehe ich so und dazu gehört auch, dass man isst, worauf man Lust hat!!!)

Gestern im Supermarkt sah ich ein Pärchen, die verglichen Butter mit irgendeiner Margarine. nahmen schlussendlich die Margarine, weil "schau mal, die Buter hat soooo viele Kalorien. Da ist Margarine besser"
hm

[Manfred]

The Useless Concept of ‘Calories’

https://medium.com/personal-growth/the- ... 831730cc81

[viktualia]

Oh wie genial! Hätt ich das bei dem unseligen "Grundumsatzfaden" zur Hand gehabt....

Obwohl mir ein wenig der Hinweis fehlt, dass der Darm mit Kohlenhydraten nochmal sein eigenes Ding fährt.
Es ist ja nicht nur das Insulin, welches hormonmässig den Körperumsatz antreibt,
da reagiert, je nach Angebot, ja auch das Bakterienspektrum in mir unterschiedlich.
Fällt nicht ganz unter "hormonell", aber sicher unter "Botenstoffe".

Aber dennoch - schöner Artikel, lesenswert.

P.S.: ich muss bei so was immer an den link denken in dem beschrieben wurde, wie wenig artgerecht wir Menschen gehalten werden.
Bei Tieren scheint das Wissen um die Wichtigkeit des Raufutteranteils viel klarer als bei uns mit den popligen "Ballaststoffen".
Komisch.