Senf anbauen und ernten

[Zaphira]

Hat schon mal jemand versucht seinen eigenen Senf anzubauen und dann die Senfkörner auch zu ernten?
Ich würde das gerne mal im nächsten Jahr versuchen, vor allem weil ich hoffe, dass die Vögel, vor allem die Spatzen keine Senfkörner mögen.

[65375]

Vögel haben keine Rezeptoren für scharf. So sicher, wie Du Dir das erhoffst, ist Dein Senf wohl nicht.

[Rohana]

Wir haben regelmässig Senf als Zwischenfrucht. Bis zur (theoretischen) Ernte kommt er selten, aber beim Anbau kann man vermutlich nicht viel falsch machen... im Hochbeet hab ich ihn auch schonmal geerntet, einzelne Pflanzen halt. Vogelschäden hab ich keine bemerkt.

[Zaphira]

Ich werde es nächstes Jahr mal versuchen. Seit mein Katzenaussengehege fertig ist, habe ich so gut wie keine Spatzen mehr. Die Ernte stelle ich mir auch nicht so einfach vor.

[Pastinake]

Hallo Zaphira,
das mit dem Senf selbermachen wollte ich auch mal ausprobieren nächstes Jahr!
Ich muß bloß noch schauen, daß ich irgendwo schwarze Senfsamen herbekomme? Die meisten käuflichen Senfsorten im Glas sind mir zu lasch.
Die Spatzen fressen aber bei mir aber auch die Radieschenschoten an. Die Samengewinnung sollte bei Senf eher einfach sein, so wie bei Kohlschoten.
Ich muß dann vermutlich die Senfpflanzen mit Vogelnetzen schützen...
Schau mal, hier ist das mit dem Senf ganz gut erklärt:
http://www.br.de/br-fernsehen/sendungen ... en100.html

[strega]

hab immer im Winter Senf als Gründüngung aufm Garten stellenweise, nicht überall, wird nix gefressen von meinen hiesigen Vögeln. War nur immer zu faul bisher die Körnchen zu ernten, hab es immer aussamen lassen und fertig....

[elli]

Ich ernte die Samen von meinem Gründünger-Senf, wenn ich es schaffe, damit ich keinen neuen Samen kaufen muss.
Dafür lege ich die Samenschoten oder den oberen Teil der Pflanze auf eine Oberfläche wie z.B. den großen Deckel meiner Regentonne. Dann trete ich darauf rum, bis die Körner zum großen Teil raus sind. Den Rest werfe ich gleich auf eine Fläche, wo er aufgehen soll.
Ich denke, man kann ganz gut Samen und Spreu trennen, weil die Samen so groß sind. (Bei Phacelia finde ich das schwieriger). Manchmal zerreibe ich auch die Schoten mit den Händen in dicken Arbeitshandschuhen und verteile das auf der Erde. Aber selber Senf machen habe ich nicht probiert, dafür esse ich zu selten welchen.

[Naturräuber]

Ja, ich hab schon Senf angebaut und ihn bis hin zu fertigem Senf verarbeitet. Wie schon geschrieben der Anbau ist völlig unproblematisch, ganze schwarze Senfkörner gibt es auch zu kaufen, zumindest im Netz.
Das schlimmste war für mich die Senfsaat vom Spreu zu trennen, trotz sieben war das eine endlose fummelei, für Saatgut ist das nicht so wichtig, aber im Speisesenf möcht ich nicht jede Menge Spreu haben.

[Benutzer 72 gelöscht]

die Senfsaat vom Spreu zu trennen, trotz sieben war das eine endlose fummelei,

nicht sieben, blasen!

[Pastinake]

Das mit dem Spreu vom Korn trennen hab ich auch noch nicht so raus. Ich hab es vorgestern mit dem Amaranth probiert. Keine Ahnung, irgendwie war die Spreu überall unterm T-Shirt und hat gepiekst.
Und geschnupft hab ich auch einiges davon...
Das muß ich noch definitiv üben!
Die Schoten vom Grünkohl waren irgendwie leichter zu reinigen.