Pilze 2016

[Rohana]

So viele Pilze wie heute hab ich noch nie bei uns im Wald gesehen. Als müssten sie alle die komplette Saison in ein paar Tagen nachholen... leider keine Pfifferlinge, aber ein paar hübsche Röhrlinge, denen ich eine Rotfuss-Verwandschaft unterstelle. Und drölfzig andere Sorten.

[Olaf]

Moin,
also wir haben das lausigste (Wald-)Pilzjahr, an was ich mich erinnern kann, und ich habe in diesem Wald schon, mit meinen Eltern als ganz kleines Kind Pilze gesammelt.
Aber nachdem wir am Ziegenstall Austernseitlinge hatten, wuchs letzte Woche auf dem Trapelpfad zum Nachbar noch Halimasch:

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Und heute war Cristina noch mal im Wald, da hat sie eine krause Glucke, etliche Parasols und ein paar Täublinge und EINE Marone gefunden:

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Immerhin. Getrocknete haben wir noch genug vom letzten Jahr.
LG
Olaf

[Minze]

Moin,
also wir haben das lausigste (Wald-)Pilzjahr, an was ich mich erinnern kann

Das kann ich nur unterschreiben. Das einzige, was bei uns im Notfall immer geht, sind Butterpilze. Es gibt in der Nähe einen Kiefernhain und da wachsen sie zuverlässig und in auskömmlicher Menge jedes Jahr.

Ansonsten hatten wir 2 Steinpilze, einige Pfifferlinge, aber nicht eine Marone.

[Elfe]

Mein Mann hat auch tatsächlich Ende Oktober, Anfang November noch paar Pilze gefunden. Zwar nur Braunkappen, aber immerhin. Leider gabs mehr Abfall, wie verwertbare Reste, aber für das eine oder andere Gericht reicht es schon. Die Würmer wissen eben auch was gut schmeckt :D

[Minze]

So, die letzten für dieses Jahr, hoffen wir auf ein besseres Pilzjahr 2017.

Die Austerpilze werden eingefroren, das gibt zwei Mahlzeiten Bandnudeln mit Austernpilzen, die Öhrchenpilze sind für die Beilage heute abend und die anderen (?), mir fällt gerade der Name nicht ein, kommen in die Mandus

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Frohe Weihnachten Euch allen!

[Olaf]

Respekt, Minze!
Und Du hast mich inspiriert, nach unseren Austernseitlingen am Ziegstall zu schauen, und .....Bingo!

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Morgen gibts irgendwas vom Reh, was Chris1´Opa geschossen hat. Da würde das passen.
(Also ich halt mich weitgehend raus aus dem Essen, muss núr zweimal Klöße machen und bin zu morgen beauflagt, Schwarzwurzeln zu ernten und zuzubereiten, hab mir da was Spezielles ausgeguckt: Kann man eigentlich nicht versemmeln, aber die Seitlinge als Option zusätzlich ist glaub ich auch nicht verkehrt. Aber EInfrieren wäre auch ne Idee.)
Wir sind uns ja einig, dass das Pilzjahr mit dem normalen Krams lausig war, aber mit den anderen Sachen, insb. den Seitlingen war es ein gutes Jahr. Den Halimasch haben wir zum Teil erfrieren lassen, ist nicht so unser Pilz, gabs dieses Jahr aber auch reichlich.
LG
Olaf