Leberwurst aus TK- Lamm herstellen/ Rezepte?

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Zottelgeiss
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Leberwurst aus TK- Lamm herstellen/ Rezepte?

#1

Beitrag von Zottelgeiss »

Moin,

ich will mal meine Gefriertruhe aufräumen. Hab da noch Lammfleisch und Leber drin und dachte mir, ich mache mal Leberwurst? Geht das mit Leber aus der Tiefkühlung? Ich muss sie auch im Glas einkochen. Hat jemand praxistaugliche Rezepte?
Ich hab noch nie Leberwurst gemacht :aeh:

Herzliche Dank erstmal, und einen gechillten Sonntag wünscht
die Zottelgeiss
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smallfarmer
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Re: Leberwurst aus TK- Lamm herstellen/ Rezepte?

#2

Beitrag von smallfarmer »

Was kannst du da im Nirvana finden?
Wegen einer Leber anzufangen lohnt sich nicht
Ich kann dir ein Rezept geben für
1 Teil Leber
2 Teile Lammfleisch
1 Teil Schweinebauch

Ohne Schweinefleisch wirds nix
Zottelgeiss
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Re: Leberwurst aus TK- Lamm herstellen/ Rezepte?

#3

Beitrag von Zottelgeiss »

Moin, ja, bitte das Rezept! Mit Schwein hab ich kein Problem.
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