Sammelthema: Paleo-Ernährung

[Thomas/V.]

paßt auch gut: http://www.br.de/mediathek/video/sendun ... 4478f.html

die Angst vor Weizen Milch und co., und warum die vegane Welle so gepusht wird, kann man sich auch denken, wenn man denen billigen Chemie-Dreck zu völlig überhöhten Preisen andrehen kann

[Benutzer 3370 gelöscht]

paßt auch gut:

Schöne Doku über den ganzen Unsinn.

Wenn man Weizen nicht verträgt, dann bäckt man Dinkelbrötchen selten so gelacht, aber leider ist Mensch so doof um es nicht zu kapieren, da kann meine Tochter aus der Bio Bäckerei ein ganzes Buch davon schreiben und man möchte es nicht glauben im Zeitalter der Massen Information wie dämlich Mensch wirklich ist, kann zwar lesen und hören aber versteht nicht was er liest und hört.

[fuxi]

Paleo hat nichts mit "Angst vor Weizen Milch und co." zu tun und zur Paleo-Ernährung gehört definitiv kein "billiger Chemie-Dreck". Und wer paleo isst, wird weder Weizen- noch Dinkelbrötchen essen.

Pollmer zur Paleo-Ernährung. Mal wieder köstlich.
https://www.youtube.com/watch?v=SWrxyoA9GxU

Der nimmt da halt eine spezifische Definition auseinander, die überhaupt nicht so gemeint ist. Die Ausführungen haben so gar nichts mit Paleo zu tun. Außerdem setzt er eine Dauerversorgung mit Industriezucker mit der saisonalen Ernte von Wildhonig und Ahornsirup gleich
Außerdem die klassische Fehlinterpretation des Durchschnittsalters (ignoriert, dass das Durchschnittsalter ohne Kleinkindersterblichkeit und Jagdunfälle gar nicht mal so niedrig wäre)

[Thomas/V.]

Paleo hat nichts mit "Angst vor Weizen Milch und co."

Mir ging es darum, das um jegliche "Diät" ständig irgend ein hype gemacht wird, und es nicht darum geht, das sich die Leute gesund ernähren, sondern darum, das mit jeder neuen Sau, die durchs Dorf getrieben wird, einfach nur Kasse gemacht werden soll.
Und auf der anderen Seite die Leute so dämlich sind, jeden Mist mit zu machen und nicht zu begreifen, das sie einfach nur abkassiert werden sollen.
Ist ja auch soooo langweilig, einfach "alles" zu essen, und zwar in Maßen, was es gibt.
"Religionsersatz" ist da schon der richtige Ausdruck.

Das der Herr Pollmer andererseits auch gern verkürzt und etwas undifferenziert redet, sehe ich auch so.

[Gelöschter Benutzer 54]

paleo-erklärungen und auch paleo-threads gibt es hier ja schon einige.

das hier vorgestellte video wurde in diesem thread schonmal vorgestellt und diskutiert: http://www.selbstvers.org/forum/viewtop ... eo#p257993

der 'ich kapiers wieder mal nicht was das ist'-thread ist hier: http://www.selbstvers.org/forum/viewtop ... ilit=paleo

die paleo-rezepte sind hier: http://www.selbstvers.org/forum/viewtop ... ilit=paleo

der thread mit den paleo-informationen der praktiker ist hier (weiter hinten, nach dem anfänglichen üblichen gequengel) http://www.selbstvers.org/forum/viewtop ... ilit=paleo

vielleicht könnte man sich auf weniger verschiedene threads einigen. die ständigen wiederholungen langweilen sogar diejenigen, die fans des themas sind, machen das forum oberflächlich und führen die suchfunktion ad absurdum.

[Benutzer 72 gelöscht]

das hier vorgestellte video wurde in diesem thread schonmal vorgestellt und diskutiert: http://www.selbstvers.org/forum/viewtop ... eo#p257993

Da kann es aber gar nicht jede(r) sehen!
war schon gut, dass Sabi(e)ne es noch einmal eingestellt hat....
aber im Prinzip wäre es besser, wenn jedes Themen in einem jeweils passendem, richtig betiteltem thread behandelt würde, und wenn sich im Laufe der Diskussion themenfremde Aussagen ergeben, sind die in dem dazu passendem thread zu schreiben - damit die Suchfunktion besser funktioniert.

[Manfred]

Ich habe zwei der Threads hier zusammengeführt und einen dritten, bei dem wegen zeitlicher Überlappung das Zusammenführen nicht sinnvoll ist, gesperrt und hierher verlinkt.
Das Thema in der SG Übergewicht (nur für Gruppenmitglieder lesbar) und den Rezepte-Thread lasse ich separat stehen.

Und nehmt das bitte nicht alles zu verbissen.
Das Teilwort Paläo (deutsch) oder Paleo (englisch) bedeutet alt- oder ur-.
Das Paläolithikum ist die Altsteinzeit und das Paläozän war noch lange vorher.
Bei Wikipedia ist das Thema unter Steinzeiternährung angelegt.
Wenn man diesen Begriff Paleo verwendet, braucht man sich also nicht zu wundern, wenn es als Steinzeiternährung verstanden wird.

[viktualia]

Hmm, den Fred hier hab ich geschafft, bei dem "Ethische E." bin ich erst am Anfang.
O.K. ich hab mich relativ wenig aufgeregt, sind viele gute Sachen angesprochen worden; das Ganze läuft für mich aber immer noch darauf hinaus, dass "Richtige" Ernährung irgendwo zwischen den verschiedenen Diäten abläuft.
Was mir ausgesprochen gefehlt hat, ist folgendes:
es geht viel darum, an was wir denn nun und seit wie lange, angepasst seien.

Ans HUNGERN.

Wie kann man das übersehen???
Berichtigt mich, aber ist euch eine Zeit bekannt, wo 60 Jahre lang Frieden und Sommer und Luxus herrschte?
Es gab Kriege, Leibeigene und schlecht Wetter, der Mensch hat erstmal gelernt, mit wenig ausszukommen;
dummerweise gehört zu "mit wenig auskommen" dass man über kurze Zeit sehr gut etwas zuviel aufnehmen kann, ohne dass dies zu Unwohlsein oder gar Schäden führt.
Auf längere Zeit ein Überangebot zu kompensieren ist geschichtlich eher neu.
Das dann gewürzt mit raffiniertem Zucker und schon fallen die Empfindlichsten raus.
Fette, auch so ein Ding, das ewig nicht überdosiert werden konnte, jedenfalls nicht für die ganze Gemeinde, plötzlich ist dies anders-
Wir haben ganz andere Mengen an Nahrungsmitteln, ganz andere Qualitäten (im guten wie im schlechten), vollkommen andere Strategien des Haltbarmachens/Konservierens/der Aufbewahrung und lassen uns von den Medien erzählen, es läge an Kalorien, wenn wir als Gesellschaft an der Nahrung kranken.- Plutimikation, sonst nix.
Mässigung und Vielfalt, das fehlt.
Oder, um es mit Mr. Mollison zu sagen:
"Though problems are getting increasingly complex, solutions remain embarrassingly simple".

Ein anderes Ding, das mich bewegt, sind die Frassschutzgifte im Getreide, z.B. dieser B1 Hemmer.
Ja, meines Wissens gab es die schon in den 80ern, ähm, natürlich, die gab es sicher schon viel, viel früher, aber in den 80ern waren sie schon bekannt.
Und da fing es mit dem Hochleistungsgetreide ja grade erst so richtig an. Es ist also auch in Bio-Getreide,
bzw. war in der Hoch-Zeit der Vollwertkost der Grund für den "Frischkornbrei" also das über Nacht eingeweichte Müsli aus frisch geschrotetem Korn.
Durch das Einweichen wird der Hemmstoff abgebaut. In Hafer ist deutlich weniger, Zahlen hab ich keine gefunden, ich muss als lebender Beweis reichen;
frisch geflockte Haferflocken hab ich ne ganze Zeit lang gefuttert und mich gut dabei gefühlt. (Hab aber auch ne eher robuste Konstitution..)
Mir fällt seit letztem Jahr schon auf, dass die als ganz neues Gift gehandelt werden, so von wegen
"wir können froh sein, dass die gute Industrie uns vor der bösen Natur schützt". Ebenfalls Plutimikation, wenn ihr mich fragt....

Auch die Hülsenfrüchte - was ist denn bitte so schlimm daran, was abzukochen?
Und, ebenfalls unterbewertet: es sind doch auch Frassschutzgifte, die z.b. im Bohnenkraut, im Muskat, im Fenchel, Kümmel etc. dafür sorgen, dass unsere lieben Freunde im Darm ihre nützliche Arbeit verrichten können. Ich kombinier die und gut ist.
Das ist vielleicht so was wie meine "Diät", das würzen. Nach 30Jahren Ärger mit E-hypes bin ich eigentlich ganz froh, dass dies keiner ist;
aber bissl leid tut mir das schon für die Kräuters.
Desshalb mein Kredo: Gifte sind gesund, jedenfalls in Maßen und bei dem richtigen "Problem", also der richtigen Aufgabe, Anlass.

Ach ja, noch so´n Aufreger: die Ernährung ist ein Gesundheitsbereich wo ohne jede Hemmschwelle das, was für Kranke gut ist, auch für Gesunde empfohlen wird und vice versa: Plutimikation in ihrer Höchstform.....

[Manfred]

"Learning from the traditional Maasai"

https://chispablog.wordpress.com/2016/0 ... al-maasai/

[Manfred]

Obesity in ancient Egypt

https://proteinpower.com/drmike/2007/07 ... ent-egypt/