Was habt ihr heute geerntet?

[misfits]

den Kohlrabi da, den oben im Bild.
Und keine Ahnung was man mit 8,3 kg Kohlrabi anfangen soll.

[65375]

kann man Kohlrabi vielleicht auch milchsauer einmachen?

[Oli]

Ja, kann man.


Ich hab die dicken Dinger den Kaninchen gegeben.

[der Gartenzwerg]

@misfits, Du willst jetzt aber nicht behaupten, dass dieser eine Kohlrabi 8.3kg auf die Waage bringt!?!?

[misfits]

doch, der Kohlrabi wog 8,3 kg., der Andere ist noch größer, dürfte über 10 kg. haben.
Wir haben ihn gestern roh verkostet, sehr geschmackig.

Werde ihn mal wie Sauerkraut einlegen, mal sehen ob das schmeckt. Tiefgefroren wird Kohlrabi wie Kaugummi,
hatten wir letztes Jahr.

[Thomas/V.]

Ich hab schon öfter Kohlrabi eingefroren, der wurde nicht kaugummiartig. In Stifte geschnitten ähnlich Pommes in Salzwasser blanchiert und abgetropft in Beuteln in die GT.
Als Einlage für Eintöpfe durchaus geeignet.
Die großen könntest Du also auch einfrieren. Man kann die aber auch stückweise absäbeln, die Schnittfläche mit Folie abdecken und alle paar Tage wieder was wegschneiden.
Vermutlich konnte man ihn auch einkochen.

[misfits]

Einkochen wär auch noch'ne Option. Werd mal bisschen rumexperimentieren.
In meinem Kopf schwirrt noch ne Idee rum - braten, dann einfrieren.
Werde berichten wie's lief.

[Matz]

Kohlrüben für die Stallhasen.

Nur zwei mögen sie nicht so...

[misfits]

Nur zwei mögen sie nicht so...

die sind dann wohl etwas verwöhnt.

ps. kann's sein daß wir im gleichen Kaff wohnen?

[Matz]

die sind dann wohl etwas verwöhnt.

Ja, sie kriegen leider immer noch Kraftfutter (Pellets). Bin dabei, davon wegzukommen. Nächsten Sommer baue ich auf dem Acker eine Hasenfuttermischung an, darauf gestützt, was die Hasen dieses Jahr aus der Wildackermischung am liebsten aßen (Winterwicken, Öllein, Futterbsen, Klee). Das wird dann zum einen als Direktfutter verwendet, zum anderen zu Heu verarbeitet (eine Probemahd dieses Jahr ließ sich gut trocknen). Ebenso ist wohl wichtig, dass schon die Mutter an frisches Futter gewöhnt ist. Das war dieses Jahr noch nicht der Fall. Im Frühjahr/Frühsommer ist es halt am schwierigsten genug zusammen zu kriegen. Und im Herbst sollte man wohl nicht mit den Kohlgewächsen übertreiben. Davon habe ich halt den größten Überschuss.

ps. kann's sein daß wir im gleichen Kaff wohnen?

Wenn du das Saarland als Kaff bezeichnest, ja.
Du wohnst offensichtlich in der Ottweilerer Kante, ich in Lebach.