Was gibts denn heute so...

[sybille]

Dann gehe ich mal von Pferd aus und finde das gar nicht schlimm.
Ich esse z.B. auch Kaninchen obwohl Kaninchen das Kuscheltiere sind.

[Gelöschter Benutzer 54]

ein gutteil der aufregung richtete sich nicht gegen das pferdefleisch an sich (bei uns ist das wesentlich teurer als rind oder schwein, als minderwertiger als das was normalerweise rein kommt kann man es jedenfalls eeeiiiigentlich* nicht betrachen), sondern gegen die falschdeklaration.

wer pferdefleisch essen möchte, kann pferdefleisch kaufen und will dann auch dass das pferd ist. ebenso will wer schwein/rind-mischung kaufen will, schwein/rind-mischung haben und nix anderes und kein sich drei tage übergebendes töchterchen haben das tags zuvor unwissentlich und gegen alle seine überzeugung ein pony gegessen hat. auch die hilflosigkeit die man empfindet weil man das verkochte beim besten willen nicht kontrollieren kann und einem auch sonstwas untergejubelt werden könnte, das missbrauchte vertrauen und der empfundene betrug tut seinen teil dazu.

*wegen eeeiiiigentlich: die tatsache dass normaler weise teures fleisch für so ne billigpampe verwendet wurde lässt auch darauf schliessen, dass die fleischqualität unter jeder kritik gewesen sein muss und die lasagne sowas wie ein entsorgungsweg war.

dass wegen so ner verarsche ein fass aufgemacht wird find ich logisch. ich kaufe auch so manches zu und wär verdammt ärgerlich wenn damit blöd rumgespielt würde.

[christine-josefine]

apropo Pferdefleisch in der Lasagne

Damals wurde auch Sägespäne in einer Charge Lasagne festgestellt

Die waren von einem Schaukelpferd

ansonsten schließe ich mich kraut-rübe an

Christine

[Sabi(e)ne]

In deiner Kantine würd ich vermutlich jeden Tag essen kommen - liest sich lecker....

[christine-josefine]

Danke Sabi(e)ne

ich bin auch total glücklich mit meiner Arbeit und meinen Gästen - und es ist mir immer wieder Ansporn wenn ich Lob für mein Essen bekomme

Überlege grade den Speiseplan für nächste Woche:
Montag gibts Hühnerbrustfilet und Karotten in Kokos - Limettensahne, für die Vegetarier mach ich statt Fleisch Kürbis oder Süßkartoffeln
Dienstag: Tafelspitz mit Merrettichsauce und Kartoffeln oder Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
die anderen Tage stehen noch nicht fest,morgen früh um 7 geht die mail mit de Speiseplan raus - und Montagmorgen geht die Planung dann schneller

Christine

[Thomas/V.]

@ Luna: im nächsten Ort gibts ne "Ponydiele" und 2 Orte weiter ne Straußenfarm. Also so exotisch ist das für uns hier nicht.
Nur ne Katzen- und Hundediele gibts noch nicht

[unkrautaufesserin]

Grüne Klöße (die ersten des Jahres) dazu Gulasch und Pastinaken.

[der Gartenzwerg]

gestern: Reisfleisch
(klein gewürfeltes Rindfleisch, Sauerkraut, Reis, gewürzt mit gehackten Zwiebeln, Curry, Knofi, Brühe, S+P)

heute: die Reste, angebraten à la Nasi goreng

[Luna]

ein gutteil der aufregung richtete sich nicht gegen das pferdefleisch an sich [...]

Ich gebe dir da völlig recht. Nur war mein Eindruck, dass der Schwerpunkt der diesbezgl. Diskussionen eben nicht auf der falschen Deklaration lag,
sondern auf: Pferd allgemein=minderwertiges Fleisch=geht gar nicht (zu essen)!
Sicher ist darüber hinaus auch, dass für einsneunundvierzig bestimmt keine Steaks vom Pferd drin waren.

[Sabi(e)ne]

Reis mit Erdnußbutter-Chili-Teriyaki-Kokosmilch-Sauce - da könnte ich mich reinlegen...
Der "Gesund"Anteil ist ein Sprossensalat