Was gibts denn heute so...

[Walli]

Hier das Bild dazu.
Den Rotkohl habe ich in Himbeeressig und Rotwein mit ein paar Gewürzen
über Nacht mariniert.Er hat echt lecker geschmeckt

[Buchkammer]

Dann will ich mal die Mejillones a la marinera nachliefern. Als ich die Miesmuscheln in die kochende Soße gab, haben sie mir für einen kurzen Augenblick leid getan. Sind das schon Anzeichen für einen aufkommenden Vegetarismus? Das Mahl war trotzdem sehr lecker.

Miesmuscheln_nach_Seemannsart.jpg (93.05 KiB) 2366 mal betrachtet

[Sabi(e)ne]

Ich hatte heute sautierten Zuckermais mit Tomaten, viel Ingwer, viel Knobi, viel Chiliflocken, und das ganze auf Jasminreis.
(Disclaimer: nein, ich werde weder Vegetarier noch Veganer , aber das Rezept stammt von http://www.budgetbytes.com, und ich fand es schon beim Lesen lecker.)
Die Dame hat ne Menge sehr preiswerter Rezepte zu bieten - quer durch die amerikanischen Küchen.

[Walli]

Für unser Frühstück oder auch zwischendurch
habe ich gerade einen Kartoffelaufstrich mit Vogelmiere und
Käseklößchen gemacht

[Sonnenstrahl]

Schaut total lecker aus- kannst Du mal ein Rezept dazu schreiben. Wäre prima!
Bei mir gabs heute Bärlauchquiche.

[65375]

Kürbissuppe.
Meine Chefin hat gefragt, ob ich ihre Dekokürbisse in meinem Kompost entsorgen kann. Ein, zwei große schienen auch dabei zu sein. "Ja, klar, mach ich." Als ich wieder geschaut habe, war mein Kofferraum voll!
Mehrere verschiedene, laut einer Nachbarin hier wohl essbare Bastarde. Der erste hat schonmal gut geschmeckt.
Bis Ende des Jahres zweimal die Woche Kürbis ist jetzt Pflicht.

[unkrautaufesserin]

Warum so schnell aufessen? Die meisten Kürbisse sind bei guter Lagerung (trocken und bei um 10 Grad) wenigstens bis 5 Monate haltbar, Muskatkürbisse bis zu einem Jahr!
Und wenn Du merkst, daß ein Kürbis anfängt zu schimmeln, kannst Du die kleine Stelle ausschneiden und den Rest noch gut essen...

Liebe Grüße, M.

[65375]

Stimmt auch wieder. Werde mich auch mal schlau machen, was es überhaupt für welche sind. Der gestrige war recht hell und eher hochgewachsen, für meinen Geschmack etwas zu süß. Aber zwei oder drei Muskat sind wohl auch dabei, werde ich erstmal beiseite legen. Danke für den Hinweis.

[greymaulkin]

also die Zierkürbisse hacke ich einmal durch und schenke sie den Hühnern. Wären die für Menschen giftig ? Oder nur bitter? Aus welchem Grund sind Bastarde nicht genießbar?
Hab nämlich noch unbekannte Kürbisse rum liegen. Dann müssen die ja nicht alle zu den Federträgern.

Gruß, Bärbel

[Sabi(e)ne]

...heute gibt es in Gänseschmalz geröstete Gemüse (Lauch, Zwiebeln, Kürbis, Pastinake, Möhre), mit Gerstengraupen. Gewürzt mit meiner Lieblingsdreifaltigkeit Knobi/Ingwer/ Chili). Und morgen gibt es Rindersuppe.