Welche Gemüsesorten sind bei euch winterfest?

[Talbewohner]

wollte den Beitrag mal wieder etwas entstauben, da ich denke es gibt neue Erkenntnisse und die Zeit jetzt darüber nachzudenken ist besser als im Frühjahr. Oder?
Leider kann ich dazu nichts Schlaues aus eigener Erfahrung beitragen, da wir letzten winter nur etwa Salat und Kohl hatten. Ich hoffe aber noch auf etwas input ;o)

[Joks]

Wo habt ihr die Klimazonen her? Grundstück auf Weinberg. Überwintert draußen:
Kohlsorten (v.a. Grünkohl, letztes Jahr Lerchenzunge, dies Jahr ostfriesische Palme), Pastinaken, Spinat, Topinambur, Mangold, Artischocke, Rosmarin, Feldsalat. Außerdem div. Zeug in "Erdmiete" (vertieftes Frühbeet), z.B. Karotten. Dies Jahr kommen bei sinnvoller Ernte noch Herbstrüben rein.

[Joks]

Zuckerhut noch.

[fuxi]

Wo habt ihr die Klimazonen her?

Ich zitiere mich mal selbst:

Wo finde ich eigentlich eine Übersicht zu Klimazonen in Deutschland?

>> Klimazonen im Detail?
Da finden sich Links zu verschiedensten Karten. Für Suchfaule ist >>hier<< ein Direktlink zu einer von denen.

[Walli]

Hier schreiben einige von euch ,das die Pastinaken winterhart sind.
Deckt ihr sie denn mit Vlies ab?
Und welche minusgrade haben sie so überlebt?
Ich habe auch eine ganze menge schöne Pastinaken und habe nur angst das sie wie Sellerie
irgendwann erfrieren wenns kalt wird.(Sellerie kommt natürlich irgendwann rein)
Wohne im Raum Heidelberg,also relativ mild.
Aber man weiß ja nie wie die Winter so werden.

[Lehrling]

nein, ich lasse meine Pastinaken einfach so in der Erde. Abdecken find ich nur nötig, wenn es zwischendurch so frostig wird, daß ich nichts ernten könnte davon. Bin aber blauäugiger blonder Laie

liebe Grüße
Lehrling

[becks]

ich würds einfach ausprobieren. ich weiß nicht, wo im Raum HD du wohnst, aber bei uns (knapp außerhalb) hat's noch nicht einmal Temperaturen unter 5 Grad gehabt. Wenn's so bleibt bzw. wieder so ein milder Winter kommt wie letztes Jahr, würde ich gar nichts machen. Die Winter hier sind ja eh generell mild und z.B. auch nicht so verregnet wie bei meinen Eltern im Münsterland. Deshalb würde ich bei Kälterwerden so ein Fließ ausprobieren (oder Laub). Sollten es natürlich -30 Grad werden wie vor ein paar Jahren wird das auch nicht viel helfen...

ich habe Ende September Feldsalat ausgesät und dann noch eine Fuhre Mitte Oktober und kann theoretisch schon länger die erste Sorte ernten. Mangold und Spinat wachsen auch fröhlich weiter, der Rucola hat bis vor Kurzem noch geblüht.

[Thomas/V.]

Prinzipiell sind Pastinaken, genau wie Möhren, auch bei uns winterhart. Sie treiben dann im Frühjahr einen Blütenstand und blühen und bilden Samen.
Wenn sie zu blühen anfangen, wird die Wurzel holzig und man kann sie nicht mehr essen.
Größtes Problem sind die Wühlmäuse sowie Fäulnis. Kälte allein macht denen nicht viel aus.

[Walli]

Vielen Dank für eure Antworten.
Dann werde ich die Pastinaken einfach mal so stehen lassen,
wenns wirklich zu kalt wird lege ich dann ein Vlies drüber,
aber ich denke mal,die sind doch schneller weggegessen,wie ich gucken kann.
Ist doch schon ein tolles Wintergemüse,genau wie die Topis,ich bin so froh das ich die habe
und da braucht man ja auch nix machen

[greymaulkin]

Prinzipiell sind Pastinaken, genau wie Möhren, auch bei uns winterhart. Sie treiben dann im Frühjahr einen Blütenstand und blühen und bilden Samen.
Wenn sie zu blühen anfangen, wird die Wurzel holzig und man kann sie nicht mehr essen.
Größtes Problem sind die Wühlmäuse sowie Fäulnis. Kälte allein macht denen nicht viel aus.

Das klingt gut.
Ich habe immer noch unendlich viele Möhren draußen. Die will ich auch nicht alle einlagern. Ich mache immer einen Eimer Futtermöhren für die Pferde aus und suche dann die besten für Harald und mich heraus. Von mir aus kann das den ganzen Winter so weitergehen...
Frage ist: sollte ich sie mit irgendwas abdecken? Doch erst, wenn längerer Frost angesagt ist, um weiter ernten zu können. So offen trocknet der Boden immer mal wieder ab, verringert die Fäulnisgefahr. Denke ich mal

Gruß, Bärbel

PS: Auf dem Acker stehen noch Porree, Rosenkohl und Grünkohl.