Wasabi - Anbauversuche in Weihenstephan

[65375]

Invasiv?!
Hab versucht, welchen anzusiedeln. Der wollte aber nicht.
Schwerer, lehmiger, sehr fruchtbarer Boden.

Edit: Meerrettich hab ich gemeint.

[Adjua]

Ich habe gerade Stunden damit verbracht, fingerdicke Wurzeln auszugraben, mit Handschuhen und Kombizange kriegt man sie 20 bis 30 cm lang raus, in ein paar Wochen ist wieder dasselbe Theater. Wenn ich ihn wachsen lasse, habe ich bald ein Rettichfeld, so wie es die letzten 10 Jahre war, trotz Ausrottungsaktion jedes Frühjahr.

Auch eher schwerer Boden bei mir.

[Johannisbeere]

zaches:
wie lange kann man den Meerrettich, wie du beschrieben hast, aufheben?

Gruß:
Johannisbeere

[zaches]

das längste, was ich probiert habe, war 1 Jahr. Schmeckt auch toll in Kräuter- oder Paprikabutter, etc....

lg, zaches

[hobbygaertnerin]

Meine Wasabipflanze mickert im Topf eher dahin, während der Meerettich im Garten strotzt vor Lebenskraft.
Hab mir vorgenommen, mich doch mit dem einheimischen Meerettich mehr zu befassen.

[Kaufnix]

könnte das mssing link in der aquaponic werden.

wasabi wird in japan glaube ich als wasserpflanze kultiviert.

Oben Wasabi und unten teure Kois. Nennt sich dann Nipponic

[Manfred]

Hier ein aktueller Link, da der im ersten Beitrag nicht mehr funktioniert:

http://www.hswt.de/fileadmin/Dateien/Fo ... ianbau.pdf

Und einige Videos über einen amerikanischen Waldgärtner, der Wasabi anbaut:
https://www.youtube.com/watch?v=IfFpim9 ... 2l&index=1

In einem der Videos erzählt er, dass in Japan der Wasabi für den kommerziellen Anbau nicht über Samen oder Wurzelstecklinge sondern durch Meristemkultur vermehrt wird, Klone mit besonders großem Rhizom.
Von über Samen vermehrten Pflanzen sind meist nur die Blätter und Stängel verwendungswürdig.

[Oli]

Hat mittlerweile jemand Rhizom oder Stängel vom Wasabi ernten können?

Ich habe eine Pflanze geschenkt bekommen und könnte sicher einige wesentliche Anbaukriterien einhalten hier im Norden. Aber wird es überhaupt etwas zu ernten geben bei Pflanzen aus (vermutlich) Aussaat? ich habe das Dokument aus Weihenstephan gelesen und einige Videos von dem Waldgärtner gesehen. Eine hübsche, interessante Pflanze - aber ich bin skeptisch, ob ich jemals in den Genuß von echtem Wasabi kommen kann.
(Und seit ich mich informiert habe bin ich sicher, dass ich noch nie echten aß)

Wäre sehr dankbar für Rückmeldung!