baumhasel

[jow]

moin,
bei mir in den strassen wachsen ziemlich viele baumhasel, habt ihr erfahrung damit ob man die nüsse wie "normale" haselnüsse verwenden kann? dann wäre es nämlich ein fest .
es grüßt
jow

[Sabi(e)ne]

Ja, kann man, ist aber seeeehr mühsam - die Nüsse sind steinhart und die Kerne ziemlich klein.
Geröstet schmecken auch die besser als roh.
(wir haben auch das halbe Neubaugebiet voll damit - nur waren die letzten beiden Jahre Totalausfall, udn dieses Jahr sind die Kerne noch ne Nummer kleiner als normal)

[fuxi]

Soweit ich weiß ja. Nur sind die etwas schwerer zu knacken, finde ich, weil die Schale härter ist bzw. durch die andere Form stabiler ist.

[jow]

vielenn dank für die antworten, dann werd ich die nächsten tage mal sammeln gehen....

[hunsbuckler]

Bin alle paar Tage in drei Orten unserer Gemeinde Baumhaselnüsse am aufsammeln.

Die Ignoranz der Einheimischen ist doch erstaunlich:
Gestern fand ich eine ganze Schubkarre voll Samenbollen auf dem Gemeindekompost, trampelte drauf rum und las die Nüsse raus - da kam einer von den ehrenamtlichen Gemeinderentnern, kippte noch eine aus und meinte zu mir:
"Dat sin aber kein echte Nüss, die kann man nicht essen!"
"Natürlich kann man die essen, das sind Baumhaseln, kommen vom Balkan und da leben die Leute seit Jahrtausenden davon!"
"Och joo? Ich hab allen abgeraten!" (Keine Ahnung, aber anderen unbegründete Angst machen... )

Heute ein weiteres Ergebnis der Anti-Nuss-Propaganda:
Eben sammelte ich unter 5 Bäumen rund um Kindergarten, -spielplatz und Bürgerhaus in ca. 2 Stunden einen 10l-Eimer voll Nüsse.
Kam eine ältere Frau mit Besen und Schubkarre:
"Was machen Se denn damit?!"
"Essen!"
"Die kann man doch nicht essen.
Hier liegt immer der ganze Bürgersteig voll und ich kehr die immer auf und fahr se auf den Müll, nicht das da noch einer drüber fällt..."
"Ich ess die aber schon seit Jahren und lebe immer noch.
Die sind lecker! Probieren Sie doch mal!"
Äußerst skeptisches Kopfschütteln - wat de Buer nich kennt, dat fret he nich...

Wenigstens von den Schulkindern, die an der Haltestelle ausstiegen, interessierten sich welche dafür:
"Mama hat gesagt, die kann man nicht essen."
"Doch, kann man! Guckt mal im Internet unter Baumhasel!"
(z.B.: http://www.waldwissen.net/waldwirtschaf ... l/index_DE
"Och, dann hole mer welche mit heim!"

Und damit die Kindergärtnerinnen nicht auch noch den Kindern das Nüssesammeln vorm Kindergarten verleiden, hab ich einen Hinweis an einen Baum gepinnt:
"Baumhasel - Corylus colurna - Nüsse essbar!"
Mal sehn, obs was hilft...

[Benutzer 1612 gelöscht]

Super, ich möchte fast sagen: Danke für Dein Engagement...
Die Leute glauben nicht dass man das essen kann, weil es liegt ja nicht in Plastik gehüllt im Laden...
Ich finde die übrigens gar nicht so schwer zu knacken - vielleicht gibt es da auch verschiedene Sorten?

Hier in Berlin klaube ich die nur an bestimmten Ecken auf, weil die Leute immer ihre Köter in die Baumscheiben auf Toilette lassen.
Und irgendwie ist mir das dann zu eklig.

[Sabi(e)ne]

4 Jahre später bei mir: auch die ausländischen Mitbürger höheren Alters haben das Sammeln der Baumnüsse komplett eingestellt.
"Lohnt sich nicht" ist die allgemeine Haltung, wobei die Nüsse wirklich schwer zu knacken sind - das Jungvolk hatte die mal so an den Straßenrand gefegt, daß der Bus drüber mußte - da war ihnen das dann aber zu geplättet, und alles landete in der Biotonne.

[tipopaar]

Ha! Das ost ja cool!
Der Tiroler war letzte Woche beruflich in Kölln und vorm Hotel hab ich die komischen Nüsse entdeckt.
Hatte schon den Verdacht, dass das was haselnussartiges sein muß, kannte ich bislang aber nicht - und nun stolper ich über den Thread

In SV'ler Manier hab ich natürlich gleich ein paar Nüsse gesammelt mit der Absicht sie auszusähen.
Hat das schon mal jemand gemacht?

sG E

[Gelöschter Benutzer 54]

ja, ich hab drei sämlinge aus 12 nüssen. ich hab sie im kühlschrank stratifiziert, müsst aber auch draussen funktionieren, ich hab die als ziemlich problemlos empfunden.

[tipopaar]

Ok, dann spiel ich mal Oachkatzl und verbuddle die Nüsse und hoffe, dass ich sie nächstes Jahr wieder finde....

sG Ernst