ich hab heute ein nettes pdf entdeckt, das in kurzform alles wichtige zu schlachtkörper(qualität), teilstücken, etc von schafen und ziegen zusammenfasst.
zu finden <<< hier >>>
schlachtkörper-infos
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da ich laktose und gluten hervorragend vertrage, leiste ich mir als ausgleich dafür einige intoleranzen im zwischenmenschlichen bereich.