Suppenfleisch, was passiert mit dem Protein?

[65375]

Meine Oma hat das ausgekochte Suppenfleisch feingeschnitten in Quark gemischt. Gab's dann zu Kartoffeln. Sowas von lecker! War eine tolle Aufwertung für dieses einfache Gericht!

[Bunz]

fett in den müll

ich schmeisse keine lebensmittel weg

Hm.
lg
Bunz

[Spottdrossel]

fett in den müll

ich schmeisse keine lebensmittel weg

Hm.
lg
Bunz

Vermutlich hat man in den Tropen weniger Bedarf für eine isolierende Speckschicht

[Benutzer 72 gelöscht]

Für meine Oma war es eine Art Schande, das Suppenfleisch bei Tisch zu servieren - so auf die Art "wir sind so arm, dass wir das auch essen müssen".
Ich dachte immer, sie tät es wegwerfen, aber dann hab ich sie in der Küche entdeckt, wo sie es genüßlich verzehrte.
Essen wegwerfen konnte sie doch nicht.

Bei uns bleibt es immer einfach in der Suppe drin - bei Huhn streiten sich die Kinder um die Haut und die Knorpel...

Wieso sollte da "nichts" mehr drin sein??

Den Teil vom Huhn, wo so besonders viel Fett dran ist (bei der Kloake), den werfen wir immer weg - das wollen nicht mal die Katzen fressen. wird wohl irgendeinen Grund haben....

[Spottdrossel]

Beim Huhn geht das noch, solange der Bürzel heiß und knusprig ist (gekocht natürlich echt nicht verlockend).
Ich hab aber mal in meiner Freßgier nicht geschaltet und mir das Heck von ´ner Ente geschnappt - danach war mein Schnabel imprägniert

[kleinesLicht]

Auch wenn meine Frage nicht wirklich beantwortet wurde, danke fuer die Beteiligung!

Sehr anregend fand ich den Tip, das Suppenfleisch extra anzubieten. Genial! Ich spare mir die endlose und nervige Schnippelei und Sortiererei und jeder kann sich aussuchen, was er mag.

Beim Suppenhuhn werd ich wohl weiterhin in den sauren Apfel beissen muessen , das Fleisch essen wir kleingeschnitten in der Suppe, die Haut und Sehnen und so die Hunde und die Knochen landen ueber den Umweg "Huehnerfreund" bei den Huehnern. Bei Huhn und Hahn kommen eigentlich nur die Federn aufn Kompost, der Rest wird verwertet.

[Spottdrossel]

Hab grad nochmal quergegoogelt.
Die Schwarmintelligenz www sagt: das Eiweiß geht nicht weg, wird nur durchs Kochen teilweise verändert (Anordnung der Aminosäuren), aber es bleibt noch genug für den Körper übrig. Plausibelstes Beispiel: bei Eiweißallergie läßt sich der Körper auch nicht durch Kochen austricksen.

[hunsbuckler]

Hallo shumil, wenn es in Deinem Umfeld wirklich kein Wesen gibt, welches Rinderfett essen will, dann mach doch Talglichter draus:

http://www.survival-mediawiki.de/dewiki ... alglichter

Kann man auch zum Erhitzen kleiner Mengen nehmen, etwa einem Becher Tee/Kaffee oder Suppe.

[65375]

Hab mal ein Buch gelesen, von zwei englischen alten Damen. Da war eine Empfehlung, bei Neupflanzung von Rosen an der Pflanzstelle eine gutgenährte (!) Katze zu beerdigen. In Ermangelung einer toten Katze könne man auch Fettabfälle aus der Küche verwenden. Nun pflanzt man nicht dauernd Rosen; aber andere Rosazeae sind vielleicht auch dankbar.

[Adjua]

War das auch das Buch, wo empfohlen wurde, die Milchflaschen auszuwaschen und mit dem Spülwasser die Zimmerpflanzen zu giessen?