Enten

[Sabi(e)ne]

Vorbeugend gegen geplatzte Gallen hilft es, wenn man die Viecher auf den Bauch legt, und einfach den Körper vorsichtig am Rücken mit der Geflügelschere aufschneidet - nicht elegant, aber für Anfänger deutlich sicherer, als mit der Hand blind die Organe zu erwischen - offen sieht man wenigstens, wo was ist.

[Caren]

Wir bringen unsere 3 Enten nächste Woche zum Geflügelhof ein Dorf weiter, die Schlachten sie dann für uns. Wir sollten nur warten mit bringen, bis die Mauser vorbei ist, würde uns dort gesagt!

[poelinger]

Hab auch gehörig Respekt davor die Enten zu schlachten. Dei den paar Broilern war das schon echt Arbeit mit der Rupferei, und die waren verhältnismässig klein ( Kein Mastfutter, immer draussen, viel Auslauf).
Mir wurde gesagt man solle bei den Enten bis NACH der Mauser warten. Was denn nu??

[Schafmelker]

Hi,

ich brühe sie bei knapp 70 Grad kurz vor und mache einen Schuss Spüli ins Wasser. Geht dann wunderbar.

Grüße