hühnchen einwecken

[Gelöschter Benutzer 54]

zum einkochen koche ich alles nach dem zugeben der bohnen und dem huhn nur einmal kurz auf und fülle dann ab in die gläser

[greymaulkin]

Danke schön. Rezept ist notiert .

Gruß, Bärbel

[moppedstruppi]

wir kochen die Hühner ganz einfach ein. 5 Hühner ( 1,2 Kg) in kaltem Wasser aufsetzen. ca. 2 Std kochen Fleisch vom Knochen nehmen und mit den Brühe auf 10 1L- Eikochgläser aufteilen, ab in den Einkochkessel und danach abkühlen lassen.
Hält sich, im Keller, über ein Jahr, ohne Geschmacksverlust.
Zubereitung: Hühnerfrikasse, Hühnersuppe, Huhn auf Reis u.Ä.

Übrigens 180Gr, eingebochtes Huhn in Brühe, kosten von L..... 2,38€.