Was gibts denn heute so...

[Picassa]

Da unser Garten außer Schnittlauch und von Käfern zerlöcherte Brennnesseln noch nichts zu bieten hat, müssen wir leider immer noch alles zukaufen. Aber auch da gibt´s echt leckere Rezepte, die "Selbstversorger" gut nachkochen kann, sobald er die entsprechenden Produkte selbst erzeugt bzw. im Garten hat...

1 Pä. TK Spinat (300g)
2 Zwiebeln (grob gehackt)
1 Boursin Knoblauch (Weichkäse)
300g Hähnchenfleisch (in Streifen geschnitten)
Salz, Pfeffer, Aioli (oder Knoblauch), nach Geschmack etwas Tabasco o.ä.
pro Person 80-100g Nudeln

Hähnchenfleisch in etwas Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebeln in Öl kurz dünsten, Spinat zugeben und langsam zum Kochen bringen.
Nudeln kochen.
Wenn der Spinat heiß ist, den Boursin einrühren und das Fleisch zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Aioli abschmecken.
Die Spinatsoße über die Nudeln geben.

Wir schaffen die Portion locker zu zweit. Mit etwas mehr Spinat (und evtl. etwas mehr Fleisch) könnte man aber auch drei bis vier Personen satt bekommen.
Es schmeckt aber auch ganz ohne Fleisch gut!

[kraut_ruebe]

joghurt mit lakritztagetes

[Benutzer 662 gelöscht]

Da unser Garten außer Schnittlauch und von Käfern zerlöcherte Brennnesseln noch nichts zu bieten hat, müssen wir leider immer noch alles zukaufen.

das hätt ich Gestern wissen sollen, im Moment verfütter ich den Salat an die Hühner (und die wollen den nichtmal! ) und da ich mit dem verziehen der Möhren zulange gewartet hab gibt es auch massenweise Bleistift- bis Jungmöhren.

und heut früh ist die Frau nach Johnsdorf zum Wandern, da hätt man ja was machen können.

Dill, Liebstöckel, Schnittknoblauch, Estragon, Melde und Petersielie stehen auch im Übermaß zur Verfügung.
bei der Aufzählung fällt mir ein was es morgen gibt: Möhren-Kräuter-Kartoffelstampf mit Grüner Souce und Ei

Kk

[sybille]

Kartoffeln mit Butter und Schnittlauch und eingemachte süßsaure Zucchini.

[citty]

Chicken salad und zum Nachtisch Wassermelone

LG Citty

[Sirius]

Enteneier-Pizza (Enteneier, Milch, Salami, Käse, Gewürze) und grüner Salat und Kartoffelsalat

[Lawedo]

Kohlrabirouladen (gefüllt mit Hack), Salzkartoffeln und Blumenkohl

[kleinesLicht]

Kaninchenruecken mit gebratenen Zuckerschoten (in Olivenoel und mit Knoblauch kurz braten, dann ziehen lassen - ein Gedicht!) und Kartoffeln.

Morgen gibt es Majorankartoffeln (ein Eintopf). Rippchen kochen und in der Bruehe gewuerfelte Kartoffeln kochen, mit ganz viel Majoran abschmecken, Fleisch von den Rippchen dazu, geniessen.

[Picassa]

Gado-Gado (indonesisches Gemüsegericht).
Mit gedünstetem Chinakohl, grünen Bohnen, Möhren, Salatgurke. Dazu gekochte Eier, Reis und Erdnussbutter-Soße.
Normalerweise wird noch Kroepoek darüber gegeben, aber das schmeckt mir ja so überhaupt gar nicht.

[Berwolf]

Spnaische Paella! Schön mit Risottoreis, Hähnchenbrustfilet, Meeresfrüchten und Muscheln.
Wird jedenfalls ein Festschmaus