Teemischungen -wie selbst gemacht?

[si001]

aber Zitronenverbene schmeckt auch getrocknet noch ganz fein!

Danke für den Tipp mit der Zitronenverbene!
Ich hab gerade mal gelesen - die ist nicht unbedingt winterhart, oder? Hast du die im Garten oder im Kübel?

[Margit]

(...)Zitronenverbene! Ich hab gerade mal gelesen - die ist nicht unbedingt winterhart, oder? Hast du die im Garten oder im Kübel?

Frost mag sie nicht. Sie steht in einem großen Topf und verbringt den Winter über in der Werkstatt bei ca. 10 - 15 Grad und mit ein wenig Tageslicht. Das übersteht sie nun schon seit vielen Jahren ganz gut. Vor und nach dem Einwintern schneide ich sie immer zurück.

LG, Margit

[Sanne]

Hallo Margit,

wie trocknest du die schwarzen Johannisbeeren? Verwendest du sie noch anders, außer im Tee?

lg
Sanne

[Margit]

wie trocknest du die schwarzen Johannisbeeren? Verwendest du sie noch anders, außer im Tee?

In einem Dörrgerät. Einige landen auch im Müsli.

LG, Margit

[Sanne]

Ein Dörrgerät habe ich mir auch zugelegt, bisher habe ich aber nur Kräuter und in Scheiben geschnittenes Gemüse damit getrocknet.
Lässt du die Beeren ganz? Das dauert doch ewig, bis die fertig sind, oder?

[Little Joe]

Hat jemand von euch Malven im Garten oder Gewächshaus?

[Margit]

Ein Dörrgerät habe ich mir auch zugelegt, bisher habe ich aber nur Kräuter und in Scheiben geschnittenes Gemüse damit getrocknet.
Lässt du die Beeren ganz? Das dauert doch ewig, bis die fertig sind, oder?

Ja, ich lasse sie ganz, sonst rinnt der ganze geschmackvolle Saft raus. Und ja, es dauert und ist eine lange Prozedur. Ich trockne sie im Dörrgerät recht heiß an, da schrumpeln sie schon ein. Dann kann man sie an heißen Tagen (mit einem feinen Netz, ich nehme dazu einen Rahmen aus neuem Fliegengitter) abgedeckt rausstellen (abdecken zwecks dem Getier, das sich sonst sofort draufsetzt). Abends wieder rein, damit sie nicht erneut Freuchtigkeit aufnehmen. Irgendwann sind sie dann trocken

LG, Margit

[65375]

Hat jemand von euch Malven im Garten oder Gewächshaus?

Ja, säen sich überall im Garten aus. Bißchen lästig, aber sie blühen so schön und die Wurzeln lockern den Boden. Blüten werfe ich in den Tee.

[Sanne]

Bei mir wächst die Malve wild im Garten und am Haus. Die Blüten als Tee wirken schleimlösend.

[Lehrling]

Da bei mir viele Sonnenblumen wachsen, trockne ich mir auch von denen die gelben Blütenblätter für Tee, die geben ein leicht nussiges Aroma.
Franzosenkraut nehm ich auch für Tee und auch als Gewürz für Kartoffelsuppe, ist sehr eisenhaltig.

liebe Grüße
Lehrling