Was wir immer schon über die Brennessel wissen wollten

[Nordhang]

Die Kultursorte der Brennnesseln ist die Fasernssel .
http://de.wikipedia.org/wiki/Fasernessel
Diese ist aber anscheinend von der Faseraufbereitung recht aufwendig, Chemie und Bakterieneinsatz hört sich nicht so prickelnd an.
Was ich mich immer wieder frage:
Warum hört man nichts von Brennnesseln die zu Speiszwecken gezüchtet werden?
Eine nicht brennende Sorte wäre doch ein Traum

[Hotzenwalder]

Was ich mich immer wieder frage:
Warum hört man nichts von Brennnesseln die zu Speiszwecken gezüchtet werden?
Eine nicht brennende Sorte wäre doch ein Traum

Schon mal etwas von Taubnessel gehört ?

Rote, weiße, gelbe .. alle eßbar und früher gerne gegessen.
Die weiße und die gelbe sind sogar Heilpflanzen, die rote zumindest nahrhaft.
(Die Farbe bezieht sich auf die Blütenfarbe !)

Gruß vom Hotzenwalder

[Nordhang]

Geschmacklich doch kein Vergleich die Weße kommt ja vom Mengenwachstum her am nächsten hin. Da nasch ich nur ab und zu die süßen Blüten.Die Blätter aber schmecken roh wie schlechte Wattebäuschen kein Vergleich zu rohen Brennesseln.