Yacon

[derk-jan]

mit google

http://lmgtfy.com/?q=yacon+pflanzen

Rühlemanns hat es auch im Sortiment.

[Sabi(e)ne]

Derk-Jan war 2 min schneller...

[Gelöschter Benutzer 54]

in österreich und ungarn bekommst du das als pflanze bei starkl (versand/gärtnerei), und als knolle am wiener naschmarkt.

sollte also in D auch irgendwo aufzutreiben sein

[Manfred]

Wenn du sonst keine Auftreiben kannst:
Samenarchiv Gerhard Bohl
http://forum.garten-pur.de/index.php?bo ... eadid=4053
Oder melde dich bei garten-pur an und frag Cim, ob sie im Herbst welche abgeben kann.

[65375]

Ist zwar schon ne Weile her, aber ich schreib's trotzdem mal hier rein:
Dieses Jahr hat Herr Detlef Landsmann Yacon im Sortiment.

Yacon selbst anzubauen, ist nötig, wenn man's essen will, weil es unter die Novel-Food-Verordnung fällt und in Europa nicht vertrieben werden darf:
http://www.lifefood.de/presse-artikel/i ... boten.html

[Sonnenschein]

Ich hab meinen von der Arche Noah. Hab ihn überwintert und dieses Jahr wieder angebaut. Leider wurde er von den vermeintlichen Buschbohnen (die dann doch ziemlich stark rankende Stangenbohnen waren) so eingekesselt, dass wohl zu wenig Sonnenlicht an meine 3 Yakon-Babys rankam. Fazit: 0 Ernte und keine vermehrungsfähigen Knollen mehr .
Vielleicht starte ich nächstes Jahr noch einen neuen Versuch.

LG
Sonnenschein, die Yakon einfach total hübsch findet (und schmecken tut er auch gar nicht so übel )

[65375]

@Sonnenschein
Wie hast Du überwintert? Klappt das gut? Ich werde wohl mal welche bestellen und freue mich über Erfahrungsberichte. Vielen Dank!

[Benutzer 72 gelöscht]

hallo!

Ich will mich mal an diese Frage anhängen!
Mein (einziger) Yacon hat in etwa so ausgesehen:
eine sehr dicke große Wurzel, auf der oben ganz viele kleine Augen sitzen und dann hängen noch ca. 10 Rübchen dran. Diese hab ich runtergenommen zum Essen - die große dicke Wurzel ist wieder in der Erde (in einem Eimer), und ich weiß jetzt nicht, was ich tun soll.

Leider hab ich an dieser großen dicken Wurzel eine Verletzung und da ich gelesen hab, dass verletzter Yacon so schnell schimmelt, weiß ich jetzt nicht, was tun.
Die Augen sind mit dieser dicken Wurzel recht fest verwachsen. Ich könnte sie natürlich runterbrechen, aber dann hätte ich an den Augen eine Wunde.
Hilfe!!

Wie krieg ich den jetzt am besten übern Winter - ich hatte geplant, den ganzen Wurzelstock in Sand vergraben in den Erdkeller zu tun. So macht man das doch im Prinzip, oder?

Wenn die Überwinterung klappt, könnte ich nächsten Frühling sicher ein paar Augen hergeben - oder auch schon jetzt, wenn man die runterholen darf.
bin echt ratlos, aber es wäre schade, wenn mir die Pflanze jetzt verschimmeln tät....

liebe Grüße!

[Gesegnete Erde]

@ina manka

so, wie Du es beschreibst, hast Du die kleinen Knollen (Du nennst sie "Rübchen"), die der Vermehrung dienen sollten, schon gegessen.
Vielleicht klappt es mit den Augen noch im nächsten Jahr.
Eine anschauliche Vermehrungsanleitung von Yacon findest Du hier:

http://flausensausen.jimdo.com/garten/p ... vermehren/

Ich liebe die Yacon roh zu essen. Bei uns schmeckt sie knackig, saftig, frisch fruchtig und süss. Der Geschmack erinnert an Birne und Honigmelone.

Abracos
Michael

[65375]

Hallo ina maka, macht man es nicht so, daß man solche Wunden mit Holzasche oder Holzkohlestaub bestreut? Dann könntest Du die dicke Wurzel vielleicht retten.