Was habt Ihr heute eingemacht?

[si001]

Koreander eingefroren, 2 kg Bohnen (Hinrichs Riesen) blanchiert und zum Trocknen aufgefädelt und 4 Flaschen Saft von schwarzen Johannisbeeren fertig gemacht.

[si001]

10 Liter Johannisbeersaft stehen jetzt in Flaschen abgefüllt im Keller.

[Hildegard]

Weichseln für Torte im Glas, Bärentatzenknospen, Breitwegerichsamen in Essig, Fenchelknolle +Kraut TK, Heidelbeeren TK, Maulbeeren In Glas,
Franzosenkraut und Melde als Püree eingeweckt.Rote Ribisel verschenkt. , Frühäpfel Kompott, getrocknet als Kaugummi.

[Maeusezaehnchen]

das erste Glas Bohnensalat für dieses Jahr

[Maisi]

Hab von letztjährigen Zwiebeln noch einige eingekocht, bevor dann die neuen kommen und man die alten nicht mehr ißt.

[si001]

Hab vom Kollegen einen Eimer Pflaumen bekommen. Die warten jetzt in ihren Gläsern im Keller auf den Winter.

[Maeusezaehnchen]

3l Holunderessig, 3l Erdbeeressig, 2l Kirschessig gefiltert und abgefüllt

[Maisi]

Johannisbeer-Marmelade mit Estragon, Sauerkirsch-Kompott.

[Hildegard]

Himbeeren und Heidelbeeren eingefroren, Marillenkompott, 5l Zirbenschnaps, 1,5l "Muttermilch"( ital. Milchlikör nach Art des Hauses ) -der "verdunstet" schneller als ich schauen kann. Quendel,

[hobbygaertnerin]

@Hildegard,
ist dieser Milchlikör nach Art des Hauses ein Geheimrezept oder gibst du es uns auch mit auf den Weg?
Ich muss heute schauen, ob die Walnüsse für den Nusslikör noch gehen, hatte bis jetzt einfach noch nicht den Kopf frei für die Aktion.