Das mag für den einen oder anderen Bauernhof mit den passenden Bedingungen hilfreich sein-
aber da hängen gewaltige Kosten, Ausbildung und vieles mehr dran, nur mal so einfach geht das nicht.

Ich hab neulich im Kopf die Betriebe runtergezählt, die dieses Jahr um uns herum aufgehört haben, ich bin erschrocken, aber die grosse Welle kommt erst.
Allerdings, auch die anderen Betriebe, egal ob Metzger, Bäcker, selbst bestens laufende Gewerbebetriebe- hören mangels Weitermachlust der Kinder ...

Ich hab mir neulich gedacht, wie froh ich um die Hackschnitzelheizung samt der "Zubereitung" bin- was hab ich mich bei der Waldarbeit geplagt und geschleppt- jetzt kommt alles auf einen grossen Haufen und der Grosshacker hat in kürzester Zeit alles raspelkurz. In der Früh brauch ich nicht einheizen ...

@Ina,
vom totalen Sterben möchte ich auch nicht ausgehen- aber derzeit ist eben kein Fichtenholz mehr loszubringen- weder als Hackschnitzel noch als Bau- oder Sägeholz (aber raus muss es doch aus dem Wald)- und bis die Flächen dann wieder aufgeforstet sind, Zäune gemacht und so weiter-
hängt auch ...

@Rohanna,
bin gespannt, wie sich bei euch die Maronen bewähren, wir haben als Versuch ein paar gepflanzt, die haben bis jetzt alles gut überstanden.
Eichhörnchen vergraben fleissig Walnüsse, gehen inzwischen im Wald schon ziemlich viele auf- ich hab vor einer Weile in der Sendung unser Land diese ...

Wir haben sehr viel Hecke für Singvögel angelegt- ausserdem gibts ganz viele Hektare Laubwald, wegen Vogelarmut könnte ich mich nicht beklagen, aber wenn ich Elstern, Krähen und Greifvögel sehe, was die so fangen-
dann frag ich mich, sind wir eigentlich blind?
Schwalben sind auch so ein Beispiel ...

Leider find ich bei uns keine Steinpilze oder Maronen-
gäbe sicher eine ganze Menge anderer essbarer Pilze, aber wenn ich sie nicht genau kenne, lieber nur eine Scheibe Brot.
Ich war vor ein paar Jahren in einem Pilzkurs und hab auf Buchenstämmen, Strohhäcksel Austernpilze, Shitake in Aktion, und ...

ich hab die Tajine wieder orginalverpackt in die Speisekammer geräumt- ausprobieren kann ich sie immer noch.
Im Winter hab ich mehr Zeit, schaun wir mal.

Auch die Chinesen sollen auf den Tomatengeschmack gebracht werden:
http://www.stekovics.at/in-den-medien/z ... d-magazin/

Weiß ich auch nicht- steht auf dem Blatt.