Viel Freude mit eurem neuen Familienmitglied! Sie ist ne Knuffige.

Ina Maka, du kannst deinen Ansatz retten. Nimm mal eine kleine Menge z.B. 10 g davon ab und füttere sie mit 20 g Mehl und 20 g lauwarmem Wasser (Also je doppelt soviel Mehl und Wasser wie Ansatz). Diesen Ansatz lässt du nun so lange stehen, bis er sich verdoppelt hat. Sollte das länger als 6 Stunden...

405.572

Es werden immer mehr... gut so!

Super, danke für deine Antwort!

Da wir ja auch bald wieder Hühner bekommen, interessiert mich das Thema auch.
Ich kann doch nicht den ganzen Hühnermist zu Jauche verarbeiten, wo soll ich denn mit dem ganzen Zeug hin? Ich kann doch niemals soviel Jauche verbrauchen wie Mist anfällt, oder etwa doch?

Ich komme mal schnell einen Gegenbesuch abstatten und freue mich auf viele Bilder und Berichte von dir.

Liebe Grüße
Alex

Lieben Dank für eure nette Begrüßung!

Gerne! Hier habe ich mich etwas verheddert: Die Temperatur bei Roggensauerteig ist machbar durch 4-5 Stunden nur die Backofenlampe einschalten oder in den Backofen stellen oder einen Liter heißes Wasser in einem Gefäß daneben stellen. Nach 4-5 Stunden Backofenlampe wieder ausschalten. Der Sauerteig ...

Kann bitte mal jemand den großen Spalt im Boden, in dem ich vor Scham versunken bin, wieder zuschaufeln, damit nicht noch einer hineinfällt?

Ups...