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von kaliz
Do 17. Sep 2020, 09:23
Forum: Pflanzen und Garten allgemein
Thema: Frucht-/Kulturfolge für das Gartenjahr 2021
Antworten: 11
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Re: Frucht-/Kulturfolge für das Gartenjahr 2021

Kren (Meerrettich) ist definitiv eine Dauerkultur und praktisch unausrottbar wenn er sich mal an einer Stelle etabliert hat. Man bekommt nie alle Wurzelreste raus und das kleinste Teilstück genügt, damit er wieder neu austreibt.
von kaliz
Do 3. Sep 2020, 14:18
Forum: Tomaten, Paprika, Auberginen, Physalis
Thema: Paprika und Auberginen 2020
Antworten: 28
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Re: Paprika und Auberginen 2020

Probiert mal im Gewächshaus die Melanzani Sorte Faselis. Bei mir wollten Melanzani auch nie so recht, bis ich diese Sorte entdeckt habe. Seither ernte ich den gesamten Sommer über so viele Melanzani, dass ich teilweise kaum mit essen hinterherkomme. Die Sorte trägt zwar auch im Freiland zufriedenste...
von kaliz
Sa 29. Aug 2020, 14:09
Forum: Konservieren und Vorratshaltung
Thema: Was macht ihr mit mit all den Feigen?
Antworten: 5
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Re: Was macht ihr mit mit all den Feigen?

Lustig, genau darüber habe ich mir heute auch schon Gedanken gemacht. Bisher waren die Ernten von meinem Strauch noch in einer Menge, dass ich sie direkt verbrauchen konnte, für den Herbst kündigt sich aber eine Mega-Ernte an. Bis auf trocknen und Marmelade fällt mir aber auch nicht wirklich viel ei...
von kaliz
Do 27. Aug 2020, 10:24
Forum: Konservieren und Vorratshaltung
Thema: Was macht Ihr mit all den Äpfeln?
Antworten: 13
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Re: Was macht Ihr mit all den Äpfeln?

Ja, Lagerfähig sind meine Äpfel leider überhaupt nicht. Deshalb habe ich dieses Jahr noch einen zweiten Baum dazu gekauft der sehr gute Lagereigenschaften im Naturlager aufweisen soll. Bin mal gespannt. Früchte gibt es allerfrühestens nächstes Jahr. Aber erst muss ich noch den Platz freiräumen wo er...
von kaliz
Do 27. Aug 2020, 10:21
Forum: Konservieren und Vorratshaltung
Thema: Was macht Ihr mit all den Äpfeln?
Antworten: 13
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Re: Was macht Ihr mit all den Äpfeln?

Danke für die Vorschläge und die Zusammenfassung in Listenform.
Zum Glück sind die Äpfel von meinem Baum sehr vielseitig, Aromastark mit einem ausgewogenen Zucker-Säure-Verhältnis, perfekt für so ziemlich jeden Verwendungszweck.
Ich glaube heute Abend gibt es Apfelradeln.
von kaliz
Do 27. Aug 2020, 10:17
Forum: Konservieren und Vorratshaltung
Thema: Was macht ihr mit all den Pflaumen?
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Re: Was macht ihr mit all den Pflaumen?

Bei uns war die Ernte auch überreich dieses Jahr. Für mich ist es bis jetzt überhaupt ein extrem gutes Fruchtjahr. Wir haben Dampfentsaftet und aus dem übrigen Mus Fruchtleder getrocknet. Leider habe ich bei einer Charge etwas dicker aufgetragen weil es so viel war und das Mus ist verdorben bevor da...
von kaliz
Mi 26. Aug 2020, 23:54
Forum: Konservieren und Vorratshaltung
Thema: Was macht Ihr mit all den Äpfeln?
Antworten: 13
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Re: Was macht Ihr mit all den Äpfeln?

Ja, das glaube ich gerne. Ich habe auch schon viel an die Nachbarn verschenkt. Food Coop kenne ich hier keine und große Tiere gibt es in unmittelbarer Nähe auch nicht, wenn man mal von dem Fuchs absieht der unseren Garten regelmäßig frequentiert. Danke jedenfalls für die Tipps!
von kaliz
Mi 26. Aug 2020, 21:48
Forum: Konservieren und Vorratshaltung
Thema: Was macht Ihr mit all den Äpfeln?
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Re: Was macht Ihr mit all den Äpfeln?

Danke für die Vorschläge. Das Problem ist ja nicht, dass die eingemachten Sachen nicht halten würden, das tun sie durchaus mehrere Jahre, sondern, dass in einem Jahr vermutlich die gleiche Menge wieder dazu kommt. Wenn ich dann lediglich ein Zehntel der Vorräte verbraucht habe, macht es ja kaum Sinn...
von kaliz
Mi 26. Aug 2020, 17:32
Forum: Konservieren und Vorratshaltung
Thema: Was macht Ihr mit all den Äpfeln?
Antworten: 13
Zugriffe: 1079

Was macht Ihr mit all den Äpfeln?

Nachdem ich jetzt seit einigen Wochen täglich um die zwei Kübel Äpfel ernte, frage ich mich was Leute machen die mehr als einen Baum haben. Aus den letzten Jahren habe ich noch massig getrocknete Apfelringe. Dieses Jahr habe ich den Großteil der Äpfel entsaftet und das übrige Mus zu Fruchtleder getr...
von kaliz
Di 18. Aug 2020, 14:15
Forum: Pflanzen und Garten allgemein
Thema: Gartenfrust 2020
Antworten: 37
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Re: Gartenfrust 2020

Ich kann Deinen Frust gut nachvollziehen. Letztes Jahr war bei mir so ein Jahr wo einfach nichts klappen wollte. Bei uns lag es an einer gewaltigen Wanzenplage. Die Biester haben die komplette Ernte vernichtet. Alles was sie angestochen haben ist verfault. Dieses Jahr wo es in meiner Gegend etwas kä...

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